作者：从翰香
出版社：中国社会科学出版社
出版年：1995-10-1
页数：540
定价：44.00
装帧：平装
ISBN：9787500416876
内容简介
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本书是一部研究近代河北、山东、河南三省乡村社会的专著，共分五个部分，即乡与村的社会结构、市镇的勃兴、农业自然资源和粮食生产、手工业与乡村经济、田赋和徭役，运用档案、方志、中外文研究成果及大量社会调查等丰富资料，全面系统深入地研究了近代冀鲁豫乡村社会，在理论上形成了一种研究有中国特色的半封建半殖民地农村经济的模式，具有独创意义。不仅有较高的学术价值，而且对认识国情、促进农村社会主义现代化建设，具有重大的现实意义。
目录
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目 录
前言（13）
第一部分 乡与村的社会结构（撰稿人：王福明）
上篇 乡级社会结构及其演变
一 里甲、保甲等制度的历史考察（3）
1. 元代的农村社制（3）
2. 明代的里甲制（6）
3. 清代的保甲制与里甲制（7）
二 19世纪冀鲁豫地区县政权之下的区划与组织（10）
1. 清朝时“乡”为一地理概念而非行政区划（11）
2. “里”、“社”是赋税征收区划，亦成为人文地理概念（11）
3. “保”是真正的行政、治安单位（12）
三 乡级组织剖析─以宝坻县和定州为例（17）
四 1900年以后乡级组织的演变（41）
1. 警察制的创立（41）
2. 乡镇自治的夭折（45）
3. 1929年之后的区乡制（48）
下篇 村级社会结构及其演变
一 村落之起源、规模与外观（61）(p1)
1. 村落之起源（61）
2. 村落之规模（67）
3. 村落之外观（70）
二 清朝对乡村的控制：牌头、甲长与地保─以定州和宝坻县为例（77）
三 乡村自治组织之起源与发展：庙会、公会与青苗会（1850─1900年）（85）
1. 与庙宇相关的会与社（85）
2. 公差局与村公会（89）
3. 青苗会与乡村自治（92）
四 1900年之后乡村政权的建立及其活动（101）
1. 村长副的设立与地保的消亡（102）
2. 摊款与村界的确定（105）
3. 乡村政权的建立及其活动（108）
第二部分 市镇的勃兴（撰稿人：从翰香）
上篇 集镇数量及其分布特点
一 晚清以前冀鲁豫地区“镇”的发展状况（119）
二 晚清以后工商集镇的勃兴（122）
1. 集镇数、集镇密度、集镇地域分布（122）
2. 集镇密集地区的社会经济（134）
中篇 集镇专业化趋势
一 商工并茂的都市型市镇（141）
二 具有地域性市场功能的商业贸易型集镇（146）
1. 棉花集散中心（146）
2. 油料作物集散中心（152）(p2)
3. 烟草集散中心（154）
4. 商品粮集散中心（156）
三 以中转贸易为主要特色的水陆交通运输枢纽型集镇（160）
四 以成批生产和大宗集散手工业产品为特色手工业型集镇（167）
1. 以生产、集散土布为主要职能的集镇（168）
2. 以丝织业著称的集镇（174）
3. 以草帽辫业著称的集镇（177）
4. 以榨油业和烧锅业（酿酒）著称的集镇（181）
5. 以陶瓷业和玻璃制造业为主要行业的集镇（182）
下篇 集镇规模和集镇社会经济结构
一 人口规模（185）
二 商业规模（187）
三 集市与集期（190）
四 中心市镇的兴起及其地位和作用（191）
五 集镇的产业结构和居民的职业构成（203）
1. 农业和农户（204）
2. 手工业和手工业者（206）
3. 商业和商人（208）
第三部分 农业自然资源和粮食生产（撰稿人：徐秀丽）
上篇 农业自然资源
一 光热资源及其利用（217）
二 水资源及其利用（225）
三 土地资源及其利用（235）
下篇 粮食生产
一 粮食作物结构及其变化（246）
1. 各类粮食作物的种植面积结构（246）
2. 各类粮食作物的产量结构（263）
二 各主要粮食作物的地区分布及发展状况（270）
1. 小麦（270）
2. 小米（281）
3. 高粱（285）
4. 玉米（290）
5. 甘薯（292）
6. 水稻（296）
三 粮食作物总产量和单位面积产量统计分析（299）
1. 总产量（299）
2. 单位面积产量（303）
第四部分 手工业与乡村经济（撰稿人：史建云）
上篇 棉纺织业
一 1840年以前的棉纺织业（335）
二 19世纪末20世纪初的传统棉纺织业（343）
三 近代工业的冲击与变革（351）
四 棉纺织业的社会效应（368）
五 30年代棉纺织业的衰退与复苏（377）
中篇 柞丝绸、草帽辫及其他
一 柞丝绸业（385）
二 草帽辫业（395）(p4)
三 花边和发网业（407）
四 苇席与其他植物枝条编织（415）
五 食品加工业（422）
六 其他（434）
下篇 乡村手工业的综合评价
一 手工业与人口、耕地和农业之关系（439）
二 农村手工业的性质及作用（458）
第五部分 田赋和徭役（撰稿人：郑起东）
上篇 田赋和徭役的沿革
一 地丁、漕粮和租课（473）
二 亩法与额征地亩和实际地亩（475）
三 田赋科则的依据─民田和官田（476）
四 田赋科则和田赋征收额（479）
五 田赋附加税（486）
六 差徭和兵差（495）
中篇（上） 田赋和徭役的征派
一 清代和民国的征收制度（499）
1. 里书、甲催和县役（499）
2. 官解和书解（500）
3. 串票、粮册和征解费（501）
4. 征收时间、滞纳处分和征收考成及蠲缓制度（504）
5. 自封投柜和里书制及包封制（506）
二 征收的积弊（508）
1. 浮收和匿款（508）(p5)
2. 卖灾和例灾（510）
3. 勒掯挪移和飞酒诡寄（511）
4. 买放和代垫（512）
5. 欠赋与豪绅抗粮（513）
6. 田赋科则的畸轻畸重和田赋制度的僵化（513）
7. 名目庞杂的田赋附加税和摊派（514）
中篇（下）赋役负担与农民生活和农业生产
一 农民的实际赋役负担(519)
二 华北农民与美、日农民赋役负担之比较（525）
三 影响农民赋役负担的因素（527）
四 赋役负担与农民生活和农业生产（529）
五 废除可杂和减轻田赋附加税（533）
下篇 田赋制度从封建向资本主义的转化
一 田赋征收的货币化、制度化、标准化和封建等级标准的废除（535）
二 田赋制度的改良和田赋用途的变化（537）
图 表
一 表
表1.1 直隶州县政权之下的区划（13）
表1.2 宝坻县乡级区划与组织（17）
表1.3 直隶定州乡约表（19）
表1.4 定州三十八里所属村庄数（22）
表1.5 定州里、约比较表（23）
表1.6 宝坻县乡保选充表（26）
表1.7 清末直隶部分州县巡警人数（43）
表1.8 河北省分区编乡情况（50）
表1.9 满铁调查各村移民及年代、移出地及移民理由（61）
表1.10 华北各村的移民年代及移出地（62）
表1.11 河北省涞水县偏道子公社、王村公社村庄起源及其沿革（65）
表1.12 直隶定州村庄分类表（道光末年）（69）
表1.13 定县村庄分类（30年代初期）（69）
表1.14 栾城县及唐县之农村户数（70）
表1.15 村庙与庙神（75）
表1.16 望都县十二村村公产及其用途（光绪三十年）（91）
表1.17 村庙的利用（112）
表1.18 河北省束鹿县第三区某村财政收入与支出（1907-1931年）（113）(p7)
表2.1 民国时期冀鲁豫地区重要集镇地域分布（123）
表2.2 河北、山东、河南三省342县集镇密度与人口密度关系（135）
表2.3 胶济铁路沿线地区七镇站烟草集散规模（抗日战争前）（155）
表2.4 莘桥、青塔、大庄三镇高阳布线庄支店经营状况（170）
表2.5 山东、河北、河南麦辫产地及集散市场和集散额（177）
表2.6 冀鲁豫三省72县206镇人口规模分类统计（20世纪30年代中期以前）（186）
表2.7 山东省44县123镇商号数分类统计（188）
表2.8 河南省7县97镇商号数分类统计（188）
表2.9 河南省10县定期集市集期分类统计（191）
表2.10 冀鲁豫地区50个乡间中心市镇及其所在县县城商况一览表（193）
表2.11 河北省11镇居民职业类别和粮食自给状况（1936年）（205）
表2.12 河北、山东35镇商户统计（212）
表3.1 积温与宜种作物表（222）
表3.2 各地作物需水量表（一）（227）
表3.3 各地作物需水量表（二）（228）
表3.4 河北、山东主要粮食作物种植面积（1914-1918年）（250）
表3.5 河北、山东各粮食作物占粮食总面积百分比（1914-1918年）（250）
表3.6 冀鲁豫三省各粮食作物常年播种面积（1924-1929年）（251）(p8)
表3.7 冀鲁豫三省各粮食作物占粮食作物总面积百分比（1924-1929年）（252）
表3.8 冀鲁豫三省各粮食作物播种面积（1931-1937年平均）（253）
表3.9 冀鲁豫三省各粮食作物占粮食作物总面积百分比（1931-1937年平均）（254）
表3.10 作物公顷数变迁趋势（256）
表3.11 河北省各粮食作物面积指数（1931-1937年）（257）
表3.12 山东省各粮食作物面积指数（1931-1937年）（260）
表3.13 河南省各粮食作物面积指数（1931-1937年）（261）
表3.14 河北、山东两省作物面积指数比较（1914-1918年；1931-1937年）（263）
表3.15 冀鲁豫三省主要粮食作物产量（1917年）（264）
表3.16 冀鲁豫三省各粮食作物产量占总产量百分比（1917年）（265）
表3.17 冀鲁豫三省主要粮食作物产量（1924-1929年）（266）
表3.18 冀鲁豫三省各粮食作物产量占总产量百分比（1924-1929年）（267）
表3.19 冀鲁豫三省主要粮食作物产量（1931-1937年平均）（268）
表3.20 冀鲁豫三省各粮食作物产量占总产量百分比（1931-1937年平均）（269）
表3.21 河北省小麦常年产量50万担以上的县份（1924-1929年）（273）
表3.22 山东省小麦常年产量50万担以上的县份（1924-1929年）（274）
表3.23 河南省小麦常年产量50万担以上的县份（1924-1929年）（275）(p9)
表3.24 冀鲁豫三省及全国小麦播种面积和亩产（1924-1929年；1931-1937年）（276）
表3.25 胶济铁路沿线5县小麦生产的扩展（1924-1929年与1932-1933年比较）（280）
表3.26 河北省小米常年产量50万担以上的县份（1924-1929年）（282）
表3.27 山东省小米常年产量50万担以上的县份（1924-1929年）（283）
表3.28 河南省小米常年产量50万担以上的县份（1924-1929年）（284）
表3.29 河北省高粱常年产量30万担以上的县份（1924-1929年）（287）
表3.30 山东省高粱常年产量50万担以上的县份（1924-1929年）（288）
表3.31 河南省高粱常年产量30万担以上的县份（1924-1929年）(289)
表3.32 河北省玉米常年产量30万担以上的县份（1924-1929年）(291)
表3.33 河南省甘薯常年产量50万担以上的县份（1924-1929年）(295)
表3.34 冀鲁豫三省粮食作物总产量（1917-1937年）(303)
表3.35 1840-1945年我国粮食作物单产(306)
表3.36 直隶望都县粮食亩产（光绪后期）(310)
表3.37 山东省粮食亩产举例（光绪末年）(312)
表3.38 河北盐山粮食亩产（一）（1922-1923年）(313)
表3.39 河北盐山粮食亩产（二）（1922-1923年）(314)
表3.40 山东省高密、莒县、临沂粮食亩产（一）（1910年代）(316)
表3.41 山东省高密、莒县、临沂粮食亩产（二）（1910年代）(317) (p10)
表3.42 河南省新郑、开封粮食亩产（1921-1925年）(318)
表3.43 冀鲁豫三省小麦亩产（1924-1937年）(320)
表3.44 冀鲁豫三省小米亩产（1924-1937年）（323）
表3.45 冀鲁豫三省高粱亩产（1924-1937年）（324）
表3.46 冀鲁豫三省玉米亩产（1924-1937年）（324）
表3.47 冀鲁豫三省大麦亩产（1924-1937年）（325）
表3.48 冀鲁豫三省甘薯亩产（1924-1937年）（325）
表3.49 冀鲁豫三省水稻亩产（1924-1937年）（326）
表3.50 冀鲁豫三省各作物占粮食作物总播种面积百分比（二三十年代）（327）
表4.1 1928年河北省手织业使用原料状况（357）
表4.2 华北四口岸输入洋纱、国纱比重（373）
表4.3 华北批发物价指数（382）
表4.4 历年茧绸出口数量、价值及指数表（387）
表4.5 历年草帽辫出口情况统计表（397）
表4.6 青岛、龙口、威海油类出口统计（1903-1938年）（426）
表4.7 烟台、青岛豆饼出口统计（428）
表4.8 烟台、龙口粉丝出口统计（433）
表4.9 河北省农业与农村手工业统计（1931年）（440）
表4.10 河南省农业与农村手工业统计（1935年）（446）
表4.11 山东省45县1特别区农业及农村手工业统计（1933年）（450）
表4.12 直隶乡村家庭手工业收入与土地占有之关系（458）
表4.13 1931年河北省工农业产品输出入统计（468）
表5.1 清末冀鲁豫三省田赋额征数目分类表（485）
表5.2 清末冀鲁豫三省田赋额征数目比较表（485）
表5.3 民国时期冀鲁豫三省田赋额征数目表（486）(p11)
表5.4 清末直隶带有田赋附加税性质的税收（487）
表5.5 清末山东带有田赋附加税性质的税收（488）
表5.6 清末河南带有田赋附加税性质的税收（490）
表5.7 河北田赋附加税额征收数目表（493）
表5.8 山东田赋附加税额征收数目表（494）
表5.9 河南田赋附加税额征收数目表（494）
表5.10 冀鲁豫三省田赋及附加税总表（495）
表5.11 不同区域兵差负担与地丁正税比较表（498）
表5.12 冀鲁豫三省18种农作物平均年产量（1931-1937年）（522）
表5.13 冀鲁豫三省18种农作物价格表（5230
表5.14 全国18种农作物平均年产量 （1931-1937年）(524)
表5.15 华北和美国主要农作物亩产量比较表(526)
表5.16 30年代华北地区粮价下落指数(529)
表5.17 冀鲁豫三省30年代地价之变迁(532)
表5.18 冀鲁豫三省30年代田赋及附加税指数(534)
表5.19 清光绪年间冀鲁豫三省起运存留正耗银数及其百分比(539)
二 图
图1.1 州县政权之下的区划与组织（16）
图1.2 河北省新河县辛章村村图（73）
图1.3 河北省新河县西流村村图（74）
评论 ······
王福明论乡村社会结构，从翰香撰市镇贸易发展，徐秀丽述农业资源生产，史建云叙棉纺手工百业，郑起东写田赋徭役征派。各自有相关译著或专述。于学术最艰苦冷落岁月八年积累编成，资料细密，图表宏富，叙述朴实，为后人高频征引。书后缺文献总目，乡俗文化一维缺编，略有遗憾。
此书2003年读过，是学习华北区域社会史的启蒙读物。印数600册，博士毕业时购得丛先生签赠本。这是近代史所经济史研究室几代学人的最佳成果，惜印量少，传播不广。第一章王福明所撰“乡与村的社会结构”，颇有功力，参考较多。
很不错，比较全面，应为华北农村研究的经典，可经常翻阅，并做延伸阅读。
从翰香调查论著。“本书是一部研究近代河北、山东、河南三省乡村社会的专著，共分五个部分，即乡与村的社会结构、市镇的勃兴、农业自然资源和粮食生产、手工业与乡村经济、田赋和徭役，运用档案、方志、中外文研究成果及大量社会调查等丰富资料，全面系统深入地研究了近代冀鲁豫乡村社会，在理论上形成了一种研究有中国特色的半封建半殖民地农村经济的模式，具有独创意义。不仅有较高的学术价值，而且对认识国情、促进农村社会主义…
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