作者：[美]班凯乐
出版社：北京大学出版社
原作名：Golden-SilkSmoke
译者：皇甫秋实
出版年：2018-7
页数：376
定价：75.00
装帧：精装
丛书： 德先声
ISBN：9787301294673
内容简介
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本书讲述了美洲的烟草从16世纪传入中国，开始在中国商业种植以来的传播历程。从水烟、烟枪、鼻烟、手卷烟到现代机制卷烟工业，是一段非常迷人的大众消费和全球经济发展的历史。
作者利用广泛的材料，如方志、农书、笔记、医案、游记、诗歌、晚清以来的报纸、民国小说、香烟广告等等，生动地讲述了烟草文化在中国的形成，以及中国如何融入世界市场。本书荣获美国历史学会2011年度费正清东亚研究奖。
作者简介
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班凯乐 美国斯坦福大学历史学博士，现为美国乔治城大学历史学系教授。主要著作有《中国19世纪的鼠疫》（Bubonic Plague in Nineteenth-Century China）、《中国烟草史》（Golden-Silk Smoke）等。
译者简介
皇甫秋实 复旦大学历史学博士，现为复旦大学历史学系讲师，主要研究领域为中国经济史。
目录
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目录
致 谢 / i
导 论
全球和跨文化视野下的中国烟草消费 / 4
跨越帝国晚期—近代历史分水岭的延续和变化 / 10
一章 近代早期全球化与中国烟草的起源（1550—1650年）
烟草传入明代中国沿海 / 18
烟草传入清初东北和蒙东地区 / 22
水烟传入西部边疆 / 26
二章 中国卷烟生产、消费和贸易的扩张（1600—1750年）
烟草作为经济作物在长江丘陵地带的传播 / 37
在丘陵地带将烟草作为经济作物种植 / 46
区域专业化、烟草种植面积的扩大和人均烟草消费量的提高 / 52
烟草长途贸易的结构 / 54
中国烟草的种类 / 54
烟草商人 / 56
贸易量 / 57
烟草零售业 / 58
三章 学会以中国风格吸烟（1644—1750年）
向内渗透和向上渗透的烟草 / 66
都市世界性精英的烟草消费 / 68
普罗大众的烟草消费 / 77
清代妇女的烟草消费 / 79
名妓、娼妓和艺妓的烟草消费 / 80
盛清时期“体面”妇女的吸烟 / 85
针对妇女的儒家禁烟说教 / 89
四章 明清医药文化中的烟草
将烟草作类比 / 95
烟草与“温补”学派 / 100
大众化医学文本中的烟草 / 106
烟草与不同的身体 / 108
五章 烟草的时尚消费（1750—1900年）
统治精英的进口鼻烟 / 117
向下渗透的鼻烟 / 124
乡绅的水烟袋 / 133
六章 中国卷烟工业的兴起（1880—1937年）
中国工业卷烟的起源（1882—1902年）/ 140
英美烟草公司和中国卷烟市场的扩张（1902—1937年）/ 144
中国卷烟公司的缝隙营销 / 149
手工卷烟业 / 153
七章 南京国民政府时期烟草消费的社会和空间差异
南京国民政府时期烟草消费的总体模式 / 161
上海的大众卷烟市场 / 164
上海的社会分层和品牌选择 / 171
北京的二元烟草市场 / 176
北京烟草消费模式的社会分层 / 180
20世纪30年代河北定县的烟草消费模式 / 185
八章 都市的卷烟和乡村的烟袋 民国时期吸烟的文学表达
“现代”卷烟的社会结构 / 192
上海城市想象中的卷烟 / 194
在“老北京”抽烟袋的乡愁 / 197
20世纪30年代地方文学中的卷烟和烟袋 / 203
九章 新女性、摩登女郎和女性吸烟的式微（1900—1976年）
进入视野：上海妓女与“新女性”公然吸烟（1900—1915年） / 216
针对女性吸烟的精英批判话语的出现（1900—1915年） / 225
吸烟、东方主义和不守规矩的女性情欲 / 226
作为“民族毒药”的烟草 / 228
世界教妇女节制会及其在华禁烟运动 / 230
民初中国的禁吸卷烟运动 / 233
卷烟与“摩登女郎”（1927—1937年） / 238
作为20世纪政治运动攻击目标的卷烟和“摩登女郎”（1934—1976年） / 247
结 语 中华人民共和国的烟草（1949—2010年）
发展与趋势（1949—1976年） / 258
发展与趋势（1978—2010年） / 262
对中国当代吸烟相关疾病蔓延的历史看法 / 267
注 释 / 270
参考文献 / 311
索 引 / 350
译后记/ 368
评论 ······
著者立意清晰，考究细致，译者翻译准确，行文流畅，唯一不足是帧装设计烂掉渣，对比原版封面及帧装，甚为惋惜。
烟草，无论是经济作物，还是文化时尚，抑或是医学用品，抛开这些，烟草这种植物的一切附加值都是人为赋予的，人是烟草魔力的最强放大器。
虽然标题是“中国烟草史”但作者仍然是在跨文化语境下讨论烟草在中国的传播、消费，以及由此衍生出的文化现象和社会观念。最后一章关于共和国时期的讨论有些仓促，对于中国卷烟与欧美卷烟生产方式的不同讨论不多，也没有涉及改革开放以后一段时间内外烟在中国社会中扮演的特殊角色。
研究了1550年至今中国烟草消费的社会和文化史，试图分析在长时段中形塑中国烟草消费的历史因素，同时促进一种对跨文化视野下中国新兴消费的历史书写，中国本土的烟草消费文化一直在更为广阔的世界历史框架内展现。
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