做好一道菜

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做好一道菜

作者:罗生堂

出版社:北京科学技术出版社

出版年:2017-11

页数:236

定价:59.00元

装帧:平装

ISBN:9787530491218

内容简介
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最靠谱的菜谱,《够味儿》之后,最令人企盼的罗氏美食秘籍,不仅授人以鱼,而且授人以渔。

作者简介
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原五星酒店大厨,精研传统菜肴,爱较真;爱摄影,烧老镜头;爱唱歌,粉beyond。

目录
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第一章 美味有章法

第二章 猪肉香

第三章 牛羊鲜

第四章 鸡鸭嫩

第五章 鱼虾美

第六章 蔬菜怡情

第七章 五谷养人

评论 ······

很适合新手开始,练起来。

这本书虽然大部分内容都是菜谱,但能明显感觉到作者的用心。很多步骤下,会有进一步的解释告诉你为什么要这样操作。对于一个热衷于吃的人来说,能对照这样的菜谱下厨,一定能提升厨艺的。

不错子

非常实在

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