作者：李书崇
出版社：九州出版社
出品方：领读文化
出版年：2017-12
页数：264
定价：42
装帧：平装
ISBN：9787510860218
内容简介
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《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了博大精深、源远流长的中华美食文化。作为一位生长于成都的美食家，作者目光不仅局限于川菜一隅，而是旁征博引，夹叙夹议，有史料有观点，有逸闻有亲历；将以食为天的东方民族精神挥写得淋漓尽致。本书为读者了解中国饮食文化、感受美食魅力、领略美食家风采提供了一个上佳范本。
作者简介
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李书崇，著名文化学者，作家，性学家。
关注自然、文明、生态、历史等宏大话题。
曾在国内首倡建立性学学科，主持翻译引进了大型学术汇编《性学总鉴》。
主要作品有《性文化简史》《死亡简史》《意识形态与乌托邦》等。
目录
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目录
001 食之道
005 味之道
011 麦当劳与普通话
017 菜系春秋•鲁菜篇
023 菜系春秋•维扬菜篇
027 菜系春秋•川菜篇
033 菜系春秋•粤菜篇
039 五菜安在
045 何谓五谷
051 说 苦
057 说 臭
061 说 麻
065 恶 食
071 雅 食
077 野 食
083 妖 食
091 豪 食
097 最是家常味难忘
105 昨日盛宴今不再
113 红楼宴上无佳味
123 名人与名馔
133 美 馔
141 美 器
149 美 人
159 美酒•女人
165 美酒•男人
175 美 景
183 食 礼
193 岁时食俗
205 粉食点心
213 餐桌上的君臣配伍
223 至味摭拾
231 茗 浴
241 中馈即家国
评论 ······
把中国的饮食文化说的蛮全面的，吃这件事在我们这确实很不一样，都可以上升到治国。但真的如网上说的，吃这件事上也可以理性一点，老祖宗已经帮我们安排好了最好的食物选择，不要再作死去吃什么野味了。对抗的不是口腹之欲，而是刻奇和虚荣心了罢。
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适合夏日清凉的午后，漫无目的的放松心情。
之前拜读过李老师的巜食道通天》，风格相似，知识性趣味性相结合，古今对比，可看性强
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