东京味道:110道日式料理的家常

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东京味道:110道日式料理的家常

作者:【日】室田万央里

出版社:华中科技大学出版社

译者:彭小芬

出版年:2018-4-1

页数:271

定价:128

装帧:精装

丛书:全球美食发现之旅

ISBN:9787568039031

内容简介
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室田万央里著的这本《东京味道(110道日式料理的家常美味)(精)》从早餐、午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍,再到日本用餐的酒屋,及家常菜的做法,倾囊传授地道的110道日式料理,所包含的菜式食材易得、方法便捷,品尝美食之余跟随作者的脚步,驻足于奢华的寿司餐厅、陈设简陋但口味好到不可思议的串烧小摊,每一份美食背后浸入了日本料理的精神,与中国美食截然不同的是:它们不添加过度的调味和装饰,而是用细致的选材和简单的料理去突出食材本身的美味。

作者简介
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作者:(日)室田万央里 译者:彭小芬

目录
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目录

早餐

午餐

便当

点心

居酒屋

家常菜

评论 ······

看似清淡的日本菜单,每一道料理都不容易。页码里都能感受到认真生活的快乐感,虽然还没有去过日本,但是也可以接受一下熏陶hhh

有些一直好奇的菜可以尝试做做,有些菜是感觉永远不会做,毕竟相当地道。

内容没什么特别出彩的,但大图真是极爽。

之前英文版有送给朋友一本(虽然很想自己留下),现在有中文版啦。最近每天去公司的便当都是用里面的菜谱做的。

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