作者：（美）莎拉·巴兰坦（SarahBallantyne）
出版社：北京科学技术出版社
副标题：远离自身免疫性疾病的细胞营养学
原作名：ThePaleoApproach
译者：郑璐/邓源
出版年：2018-11-19
页数：328
定价：98.00
装帧：精装
ISBN：9787530496879
内容简介
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《原始饮食》是第一本解释如何利用原始饮食从自身免疫性疾病中恢复的书。通过阅读它，你会知道你可以吃什么来修复你的免疫系统，减轻炎症，并帮助身体恢复健康。你会认识到哪些简单的生活方式的改变——连同饮食的变化——会对你的健康产生最大的影响。你也会明白为什么许多被视为“健康”的食物——比如谷物、大豆和低脂乳制品——实际上会加剧自身免疫性疾病的恶化。
被诊断患有自身免疫性疾病就像被判决了无期徒刑；但是通过原始饮食，你可以再次获得健康。巴兰坦博士把关于自身免疫性疾病的所有拼图拼在一起，提供了如何根据你的身体的特定需求调整饮食、睡眠和体育运动的专业指导，包括完整的食物清单和精细化调整策略——如何确定身体对哪些食物耐受，在恢复健康后又可以在清单中重新加入哪些食物——以消除不必要的猜疑。书中还有调整生活方式的简单策略，包括迈出一小步就可以带来巨大变化的方法，以引导你实现帮助疗愈的最重要的改变。
作者简介
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莎拉·巴兰坦博士于西安大略大学获得医学生物物理学博士学位。在接下来的4年中，她在安大略省多伦多市的圣·迈克尔医院和美国亚利桑那大学进行有关先天免疫、炎症、危重病急救医学、基因治疗和上皮细胞生物学的研究。
目录
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目录
引言
自身免疫性疾病已成为流行病 / 1
**部分 起因
**章
自身免疫性疾病的起因 / 13
关于蛋白质、抗体和免疫系统的初步介绍 / 14
自身免疫性疾病的3 大成因 / 30
自身免疫性疾病之间有什么共同之处？ / 41
尽你所能做出改变 / 52
**章回顾 / 53
第二章
影响自身免疫系统的饮食因素 / 55
营养不足的饮食 / 57
导致肠漏症和肠道菌群失调的食物 / 76
炎症反应和免疫原性食物 / 103
你终于搞懂了！ / 123
第二章回顾 / 125
第三章
影响自身免疫系统的生活方式 / 127
压力爆表的紧张生活 / 128
为什么昼夜节律很重要 / 135
睡眠（质量不佳或时间不足） / 139
身体活动 / 142
再议饥饿激素：来自进食频率的影响 / 148
药物 / 150
将一切拼起来 / 156
第三章回顾 / 157
第四章
改变之路 / 159
站在巨人的肩膀上 / 160
原始饮食是一种全面的饮食和生活方案 / 162
与你的医生合作 / 163
全心投入的时刻到了 / 165
第二部分 自愈
第五章
原始饮食吃什么？ / 169
畜肉、禽肉和海鲜 / 171
蔬菜水果 / 183
健康的脂肪 / 197
宏量营养素的比例 / 200
益生菌食品 / 201
香料 / 205
我能喝些什么呢？ / 207
食物问答 / 209
做好准备了吗？开始行动吧…… / 215
第六章
原始饮食的生活方式 / 217
管理用餐 / 219
管控压力 / 222
保护昼夜节律 / 230
改善环境 / 236
第六章回顾 / 237
第七章
踏上原始饮食之路 / 239
原始饮食真能治病吗？ / 240
你自己决定度过过渡阶段的方法 / 240
为实行原始饮食做准备 / 243
度过**个月 / 245
经过多长时间后身体可以自愈？ / 247
你需要多么严格？ / 248
体重达到健康水平 / 250
问答环节 / 253
做好充分的准备迎接成功 / 260
第七章回顾 / 261
第八章
排查问题 / 263
何时开始排查问题？ / 264
消化不良 / 264
益生菌的服用 / 269
严重的小肠细菌过度生长（SIBO） / 271
持续性感染和寄生虫感染 / 273
肠—脑轴 / 274
过敏、不耐受和敏感 / 279
支持器官功能 / 290
加强血糖调节 / 291
微量营养素缺乏 / 292
身体修复肠道功能时需要帮助吗？ / 293
身体调节免疫系统时需要帮助吗？ / 294
关于补剂的一些注意事项 / 295
排查问题表 / 298
第九章
享受美食，享受健康 / 301
何时开始恢复食物？ / 303
如何恢复食物？ / 304
恢复食物的顺序 / 307
为什么以前经常吃的食物现在会导致如此剧烈的身体反应呢？ / 310
一生的健康 / 312
词汇表 / 314
总结 / 319
·应避免的食物 / 319
·可以食用的食物 / 324
评论 ······
鸡肉是所有动物肉里面omega6和3比例最不合理的，还不能吃豆 谷 牛奶 鸡蛋 ，坚果的脂肪也不能摄入（这是否跟berg說的生坚果会让人更容易发炎有关联？），btw這樣的Paleo diet 这真的适合国人体质吗？
回归常识吧，人的一生病都是在缺乏常识的情况下改变传统节律造成的，作者为了证明自己的专业性罗列一大批专业术语，读起来感觉很没必要，另外排版真的烂，还拿无关紧要的人物图片凑页数。
以前每天吃很多饭，还零食可乐等，鼻炎很严重。自从减少碳水化合物后，鼻炎减轻很多。
讲的很深入，知识很全面，就是重复的内容比较多，有些原理讲述比较艰深，不好好读，容易读不懂。总体上说挺涨知识的。
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