为国王们烹饪

作者：[英]伊恩·凯利

出版社：生活·读书·新知三联书店

原作名：CookingforKings：TheLifeofAntoninCareme,theFirstCelebrityChef

译者：蔡得誉/邵群芳

出版年：2007-10

页数：240

定价：29.00元

装帧：平装

ISBN：9787108025272

内容简介
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《为国王们烹饪》的主人公安托南·卡莱姆担任过拿破仑、英国乔治四世、沙皇亚历山大一世的御厨，为当时欧洲的许多帝王烹饪，比任何人都更清楚地了解那个时代著名人物的口味，同时也奠定了法国古典菜式的基础，被誉为法国近代厨艺之父。《为国王们烹饪》“令人愉快地巡游摄政时代皇室厨房的幕后，配上可以自己动手尝试的菜谱”，将读者带入沉迷于美食的欧洲皇室，是传记，亦是皇室烹调书。

评论 ······

食谱大全

堆叠的名词的魅力

边看边擦口水

因为夹杂着各种法国俄国英国（出现了吗？）的历史，让我这个历史无能的人有点儿迷茫。我得尝尝所谓的糖浆馅饼，这种饮食文化不算深得我心，似乎缺少文化底蕴。不过下面有人说的好，这部书应该拍成电影，用来看热闹再好不过了

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