作者：LaVie編輯部
出版社：麥浩斯
副标题：穿越300年老舖旅館美學再發現
出版年：2013-3-23
页数：300
定价：TWD420
装帧：平装
ISBN：9789865932800
内容简介
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如果，這將是人生第一場壯遊。
今天，就出發！我們在江戶睡去，從昭和醒來，到魯迅最愛去的百年舊書店、跟著夏目漱石、三島由紀夫、岡本綺堂一起探索百年文化老舖、古建築與旅館的神祕氣味，一次看懂日本有形與無形「文化財」的私房地圖，最後，發現「和」的最終奧義。
從東京、靜岡、長野、京都、岡山、廣島、石川、……，鑽進錯綜複雜的巷弄，開啟一段綺麗的跨時空體驗：大啖居酒屋古老食譜、去小說家吉田健一生前至愛的啤酒屋，聽旅館女將低訴將軍被刺殺的哀傷歷史、在倉敷川畔拜訪民藝老舖感動心腸、住一晚文化財建築的神秘工法、喝一口天皇最愛的江戶名酒，再教你安排入宿後的古蹟散策時光。
《人生必訪的日本百年旅舖》帶你走與眾不同的尋古之徑，夜晚入宿一室難求的秘境旅館，一同看穿古建築的密碼，讓你比古人還懂古人。
作者简介
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推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好設計，協助讀者找到美感的體驗、醞釀自己的品味。
目录
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推薦序 百年的香氣
書序 百年旅行，可以是一生一次的壯遊
【Chapter1 關東．老舖散步日和】
東京(馬尺) 丸之內站舍復活記
三菱一號美術館 用藝術還魂的世紀建築
歌舞伎座 華麗謝幕後的再生
伊東屋 銀座街頭的百年文具店
神保町舊書店街 跟著魯迅的腳印
平□□ 東京最純粹的手工紙藝
菊水 煙霧百年繚繞的煙具店
空也 夏目溯石鍾愛的頑固老舖
木村家 天皇御用紅豆麵包
LUNCHEON 捻書喝啤酒，小說家吉田健一的最愛
神谷□□ 日本第一間洋味酒吧
藥師旅籠 東京之外的秘境旅宿
銀座．異鄉人的食舖：鄉土料理發見！
．□保希 土佐料理：炭火與鰹魚
．吉宗 長崎料理：慶應二年的蒸壽司
．樽平 山形料理：深夜食堂下酒菜
【Chapter2 京都．走入古調慢慢遊】
一保堂茶舖 京都一隅的茶香玉露
三星園上林三入 德川將軍的御用茶師
順正 南禪寺外的湯豆腐店
美濃吉 京懷石的雋永滋味
京蠟燭 燭焰工藝現場
京都開化堂 手工茶筒的百年原味
隨走隨看 京都的私房散步：以神社為中心的新發現
．清水寺 傳說中的三大傳說
．小西好好堂 解謎遺族的家
．三田源榮堂 老婆婆守護的老陶舖
．八(土反)神社 雨中的京都本社
．建仁寺 京都最古禪寺
晴鴨樓 晴迎鴨川，大正浪漫
柊家 純正京都的僻靜之所
天橋立 股□□□，看見連結天際的橋
茶六別館 宅寂之味數寄屋
清輝樓 旅宿元祿年間的美術館
宮津的散策 三大古蹟記事：跟著清輝樓13代目去散步
．今林家 明治古宅大揭密
．宮津小學校 兩百年的木紋歲月
．□□□□□宮津教會 鎖國時代的抗爭
【Chapter3 石川/靜岡/長野．客宿在他鄉】
□□□滔庵 北大路魯山人的靈感基地
界加賀 藝術家鍾情的溫泉名宿
藥王院溫泉寺 古林參天靈氣濃
新井旅館 入宿15棟登錄文化財
Asaba 350年後的新潮湧現
伊豆．修善寺：修善寺溫泉的周邊散策
．修禪寺 源氏骨肉相爭的舞台
．修善寺彫 老工匠與貓
．獨鈷之湯 靈湯源源不絕
．初音遊技場 五、六年級生的回憶
．指月殿 伊豆最古老的木造建築
．源賴家的墓 被暗殺的幕府將軍
界熱海 和的真髓，洋的寬□
虹夕諾雅 世界的輕井澤
下一站移民！星野溫泉的森林生態村
．Picchio 山林裡的生物嚮導
．我蘭憧 木匠爺爺夢工場
．永井農場 當季的巨峰冰淇淋
．澤村 野生酵母的誘惑
．Yukawatan 楓景法國宴
．石的教會 在岩石裡聽神的聲音
．高原教會 一生一次的諾言
【Chapter4 岡山/廣島．山海川的小國寡民】
旅館□□□□ 入住倉敷川畔老倉庫
倉敷的一日老時光：岡山後樂園
．大原美術館 兒島虎次郎的藝術聖殿
．□□家 250歲的老食堂
．倉敷啤酒 高粱川的麥酒香
．倉敷本染手織研究所 民藝小私塾
．森田酒造 破解杜氏的釀酒密碼
．平翠軒 買土產的最後機會
．□□□□吳服店 突擊楠戶先生的和服店
．夢空間 楠戶太太的咖啡館
．TRATTORIA 楠戶五代目的義大利菜
岩□ 坐擁紅葉谷的天皇旅宿
【特別收錄：日本建築家高松伸“我在老旅館裡的歲月”】
旅程的最後一天下午三點鐘，我們在京都與他相遇；時間倒流，高松伸在自己的事務所裡，把思緒退、退、退到從前，那是在他三歲的時候，還住在故鄉島根，與爺爺生活在一塊兒，守著一棟木造老旅館。
评论 ······
介绍了日本百年老店的百科全书，但也由于介绍太多，每一家店只说了表面。坚持传统手工艺和原味真的是一件感人的事，想想厦门这些传统小吃店哪家不是店大欺客，想着赚钱丢了牌子。
感觉太作了，实用信息不多
很有趣的一本旅行文化书籍。作者风趣幽默的文字，令人有时不禁莞尔而笑。特别是那篇东京“空也”点心店，这家店坚持人手制作，坚持不使用机器生产，通常上午就卖完。有趣的是，顾客好不容易在这家超人气的顽固老铺排队买到一盒点心，打开一看，一张纸条写着”这样不方便的店真是不好意思“
感觉太作了，实用信息不多
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