作者：[美]赫尔曼·庞瑟（HermanPontzer）
出版社：中信出版社
出品方：鹦鹉螺
原作名：Burn：NewResearchBlowstheLidOffHowWeReallyBurnCalories,LoseWeight,andStayHealthy
译者：杨惠东
出版年：2022-10-20
页数：295
定价：59.00元
装帧：平装
ISBN：9787521746877
内容简介
······
★《人体的故事》作者丹尼尔·E.利伯曼推荐
★《科克斯书评》星级评论
★ 重新发现新陈代谢的真相，重建能量与健康、肥胖、糖尿病的关系
你有没有过这种情况：努力运动却一斤也没有减下来？停止运动，还反弹了几斤？如果你也因此而困惑或懊恼，不要着急，因为大部分人和你一样。运动在前期确实能帮助你减轻体重，但从长远上看，人的体重会达到一个平衡，而这个平衡很难打破，运动也不行。人体不能简单地被看成一架机器，用输入能量减去消耗能量就是囤积的能量，事情没有那么简单。
新陈代谢是生命体的一切之本。人类运用能量的方式决定了我们成长、衰老的步伐，也决定了人类的身体健康情况和耐力极限等。人体在漫长的演化过程中，获得了调节自身以适应各种极端条件和环境的能力，我们的身体也练就了处变不惊的本领。而这个本领让我们可以随着运动量的增加而调节新陈代谢的节奏。在远古时代，这样的本领让我们能够在恶劣的环境中生存，但在现代社会，它成了我们瘦不下来的重要因素。
本书将从生理学、生物学、人类学的角度澄清关于新陈代谢的常见错误观念，你将重新认识你的身体以及你的能量消耗与运动、饮食、疾病之间的关系，并找到保持身体健康的方法。
作者简介
······
赫尔曼·庞瑟，杜克大学进化人类学副教授，人类能量学和进化领域世界知名研究者，在《自然》《美国国家科学院院刊》等期刊上发表过多篇文章，本书是对他在过去10年的研究成果的总结。
译者
杨惠东，毕业于美国俄亥俄州立大学，市场研究与用户体验专家。翻译或审校逾百万字，作品有《激素小史》等。
目录
······
第1章 烧不掉的脂肪：对代谢理解的误区
第2章 新陈代谢的真相：能量的狂欢
第3章 生命是一场投资：能量的博弈
第4章 建设更好的人类“动物园”：天选之人
第5章 代谢魔术师：能量的补偿与限制
第6章 饥饿游戏：饮食、代谢与人类演化
第7章 为生命而奔跑：运动让你更健康
第8章 寻找人类耐力的极限：能量的永动机
第9章 能源经济：人类不确定的未来
评论 ······
总之就是少吃加工食品，多吃饱腹感高营养丰富的食物，尽量杂食。不要久坐（久坐对健康的危害十分明显，但其中的原因不得而知）。保持规律睡眠。坚持运动。运动会广泛影响代谢模式和能量消耗，最终对健康产生巨大影响。虽然结论是都知道的，但是得出结论的过程和相关的研究还是很有趣的。总之就是还是要找到让自己健康的生活方式……关于减肥这件事我知道的真是太多了。
这本书的作者是杜克大学从事能量消耗研究的学者。在这本书里，他带领我们回顾了人类到目前为止使用过的测算能量消耗的方法，以及它们的优缺点。读者会发现这些测算方法相当熟悉，往往就是我们所使用的健康管理APP、各种手环手表、减肥计算器所使用的方法——也相当不靠谱。作者就用更为精确的双标水法（同位素法），开始光速打脸这些被我们视为金科律令的健康管理理念，并郁闷地又一次又一次发现——人类的身体有它管理自己重量…
这本书的作者是杜克大学从事能量消耗研究的学者。在这本书里，他带领我们回顾了人类到目前为止使用过的测算能量消耗的方法，以及它们的优缺点。读者会发现这些测算方法相当熟悉，往往就是我们所使用的健康管理APP、各种手环手表、减肥计算器所使用的方法——也相当不靠谱。作者就用更为精确的双标水法（同位素法），开始光速打脸这些被我们视为金科律令的健康管理理念，并郁闷地又一次又一次发现——人类的身体有它管理自己重量…
总之就是少吃加工食品，多吃饱腹感高营养丰富的食物，尽量杂食。不要久坐（久坐对健康的危害十分明显，但其中的原因不得而知）。保持规律睡眠。坚持运动。运动会广泛影响代谢模式和能量消耗，最终对健康产生巨大影响。虽然结论是都知道的，但是得出结论的过程和相关的研究还是很有趣的。总之就是还是要找到让自己健康的生活方式……关于减肥这件事我知道的真是太多了。
评论前必须登录！
注册