开家赚钱的咖啡馆

作者：林育正/杨海铨

出版社：辽宁科学技术出版社

出版年：2005-1-1

页数：144

定价：25.00元

装帧：平装(无盘)

ISBN：9787538142914

内容简介
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《开家赚钱的咖啡馆》网罗了开店方面必要的实务经验和知识，其内容有：吧台规则、工作流程、员工外场服务训练、生产器具采购信息、菜单设计及定价、产品示范操作等，尤其是菜单的产品组合范例，主要从专业性来考虑设计，再运用产品的架构来作各种不同的变换和创作。

目录
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一 开店之前

二 打造一家店

三 开有赚钱的店

四 我的开店经验

五 煮一杯好咖啡

1 欣赏咖啡的完美演出 香醇单品咖啡

2 品示执著的咖啡文化 魔力意式咖啡

3 饮用萃取的咖啡精华 招牌特调咖啡

4 赏析咖啡的丰富变化 沁凉冰咖啡

5 畅饮无咖啡因的健康 健康花果茶

6 点用咖啡之外的惊喜 风味茶品

7 享受透心的新鲜清凉 鲜调冰点

8 欢度悠闲的午茶时光 轻食小点

评论 ······

生活与生活原本没有什么不同，是人心令其两样。

开店参考

开店参考

生活与生活原本没有什么不同，是人心令其两样。

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