美食 第3页

吃货辞典

饮食,是一切文明的基础。它最牢固,也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香或苦涩,人世...

黑魔法 : 巧克力小史

★温馨提示:阅读食物小史,请勿狼吞虎咽 精选的历史 + 巧妙的插图 + 有趣的食谱 = 一套杰出的食物小史 ! 小32开精装,全彩印刷,装帧精致,掌中一握,...

头号饮料 : 牛奶小史

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深夜食堂24

整整十個月,常客都在找他—— 阿島跟阿忠伯在神社前的階梯長吁短嘆, 真由美最近總是吃拉麵或便當,越吃越胖, 阿龍悶悶不樂躺在床上,女友說他怪怪的, 茶泡飯姊...

学徒面包师

在《面包大王》中,彼得和大家分享了最近的成果,这是他从很多法国著名面包店所吸取的精华,是他在烹饪学府的厨房中和学生们在一起研究时迸发的火花。透过彼得的肩膀,...

我吃故我在 : 慢食与文化

一本倡导慢慢吃饭的书,探讨慢食文化如何改变“过快”的饮食生活。以食物为媒,揭露快餐文化带来的消费错觉和生活焦虑,深挖食物背后更深层次的社会问题。广雅出品 讲...

法国甜点里的法国史

《法国甜点里的法国史》为我们提供了一个熟悉的入口——甜点,让原本严肃的、有距离感的历史,变得活泼和亲切。甜点是法国饮食文化的重要组成部分,文化的发展又根植于...

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