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【内容提要】 《真味——日本料理的奢华》一书，是有着三十多年从业经验的日本名厨神田裕行，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟，以及制作日本料理的...

《风俗论(中册)》所关注的是各民族的风俗，同时也研究这些风俗后面隐藏的民族精神与心态，所以，这本史学著作就不是单纯的王朝史、政治史或事件史，在某种意义上，它...

《品酒:罗宾逊品酒练习册》：相对于葡萄酒的种类、产地、年代、身份等各样葡萄酒百科知识来说，其实葡萄酒的味道才是最重要的，因为这种可爱的液体，可以给我们的感官...

《世界葡萄酒地图》收录200张专业地图，以土地为主线展开，介绍了各个葡萄酒产区的详细地形，土壤构成(还有带等高线的地图)，酒庄位置，气候特点等。这本书是In...

编辑推荐 身处在一个所有规定都依男性为准的世界里，被排拒于追求思想和科学的公共舞台之外，那些敢于冲破历史，成功地在由男性主导的学问公共舞台上演出的女性，到底...

这本《全球通史》属于優秀的通史著作之列。作者以主题分篇，把握人类社发展大势。全书分成8篇，每篇都有一个主题，而这个主题体现了这个历史时段的全球趋势：人类的起...

亚里士多德说 :“ 人们来到城市 , 是为了生活 ; 人们居住在城市 , 是为了生活得更好。 ”如今，我们因为各种理由相聚于城市。作为一名城市规划师，作者用...

哈佛大学16堂世界文学通识课 用16部改变世界的经典作品 揭开历史中的关键16幕 聚焦那些由诗文引发的帝国崛起、印刷机开启的权力角逐 - 【内容简介】 文学...

装置是当代艺术中最流行、最广泛的形式之一。《装置艺术》首次清晰地描述了装置作为一种艺术形式的兴起，本书不仅重新审视，更重新评估了20世纪60年代以来的许多著...

《卢梭大革命》，是“理想国经典馆”系列作品《文明的故事》第10卷。 卢梭是法国大革命的直接思想推手，没创造过任何东西，却将所有东西付之一炬。《卢梭与大革命》...

★《2666》作者天才智利作家罗贝托•波拉尼奥成名作。 ★波拉尼奥作品版图里的重要作品，处于波拉尼奥作品文学三角的顶端。 ★进入《2666》的一把钥匙，波拉...

编辑推荐 ★ 当代著名历史学家、美国历史学会前主席安东尼·格拉夫敦新作 ★ Open Letters Review 年度图书 ★ 学者们的理念和实践往往并非...

人类创造了神话，而神话成就了人类的艺术。 从古代美索不达米亚的浮雕到古埃及的墓葬绘画，从古希腊的彩陶图案到古罗马的庞贝壁画，从中世纪手抄本插图到波斯细密画，...

Kavior Moon/文；黄松/编译 | 来源：澎湃新闻 “研究，越来越多地成为艺术创作的素材。”早在2010年，艺术史学家汤姆·霍尔特（Tom Holert）就曾这样写道。此后，这一观点在世界各地的当代艺术展中一再被证实。 因展出作品突...

我们生活的世纪脱胎于二十世纪，正如一道黑烟从石油大火中升起。 如果不能记住所有的事情，我们至少应该知道自己忘记了什么。 豆瓣2020年度最受关注图书（No....