酒谱

作者：(宋)窦苹

出版社：中华书局

出版年：2010-9

页数：211

定价：26.00元

丛书： 中华生活经典

ISBN：9787101075267

内容简介
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《酒谱》内容简介：酿酒饮酒在我国有悠久的历史，姑且不论仪狄造酒、杜康造酒等上古传说，各类典籍中关于酒的可信记载很早就有，数量也相当多。有学者统计，成书于先秦时代的《诗经》中有三十多首诗歌提及酒，占全部诗歌的十分之一以上。到魏晋南北朝，士人纵酒放达成为一时风气，并突出体现在记录当时士入言行的名著《世说新语》中，士人与酒的风流故事可以说是书中最为精彩夺目的部分之一。此外，在农业技术典籍（如（《齐民要术》）、地理博物书（如（《南方草木状》、《博物志》）乃至志怪小说（如《搜神记》）中，关于酿酒储酒、酒性酒味以及各种与酒相关的奇闻逸事也屡屡可见。

目录
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前言

内篇

酒之源

酒之名

酒之事

酒之功

温克

乱德

诫失

外篇

神异

异域酒

性味

饮器

酒令

酒之文

酒之诗（存目）

附录 历代目录著作对窦苹及《酒经》的记载

评论 ······

花月病懷翻酒譜，云蘿幽信寄茶經。

勾践雪耻，欲壮士致死力，流酒于江，与之同醉。
同袍之情，余读之几欲怆然。

談物之奇，談人之奇。今人對酒的講究與癲狂，哪裏能及古人。尤適合獨飲時翻看，滿紙神交酒友。

点评棒棒哒

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