作者：[美]迈克尔•格雷格
出版社：电子工业出版社
副标题：饮食营养领域里程碑式巨著，饮食结构决定你的性命！纽约时报畅销书，全球发行33种语言版本。《救命饮食》作者坎贝尔力荐！
原作名：HOWNOTTODIE
译者：谢宜晖/张家绮
出版年：2018-9
页数：580
定价：118
装帧：精装
ISBN：9787121340109
内容简介
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这是一本美国的超级畅销书，在亚马逊图书总榜上排名第9，健康类排名第1。
2年时间再版14次，销售25万册。已经售出了超过33个国家和地区的版权。
在饮食营养领域，是一个里程碑式的作品，在美国引起巨大反响，是在业界具有代表性的经典之作。本书教你如何通过饮食来达到长寿的目的。通过饮食预防和逆转富贵病和慢病。
作者通过总结大量科学数据和研究报告，颠覆性地告诉大家：对威胁生命的主要疾病来说，基因发挥作用的比例仅占10%到20%！我们完全可以通过饮食来改变基因对健康的影响。
这是一本真正的救命书！每家存备一本，关心自身健康，关心家中的中老年人，全家远离致命疾病。
作者简介
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迈克尔•格雷格 医生（Michael Greger，M.D.）
本书作者是国际知名的医生、作家和演说家，在公共健康议题方面举行过许多重要讲座。他向众多专题研讨会和学院作报告，向美国国会提供证词，在“科尔贝报告”和“奥兹博士”等电视节目上频频露面。
他精彩的非盈利网站 Nutritionfacts.org 人气极高，每月点击率超过一百万。他的 YouTube 视频评论超过数百万。他认为健康科学的先进成果应该免费向公众开放。
目录
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目 录
推荐序一 这是一本救命书 •017
推荐序二 用健康生活方式解决生活方式病 •019
审订者序 关于几个术语的说明•021
作者序 这条路任重而道远，前景却日渐光明 •024
前言 预防、阻止并逆转危害生命的主要杀手 •029
第１部分 远离致命疾病
第1 章/ 远离心脏病 •002
第2 章/ 远离肺部疾病 •018
第3 章/ 远离脑部疾病 •032
第4 章/ 远离消化道癌 •055
第5 章/ 远离感染 •072
第6 章/ 远离糖尿病 •097
第7 章/ 远离高血压 •121
第8 章/ 远离肝脏疾病 •143
第9 章/ 远离血液性癌症 •157
第10 章/ 远离肾脏疾病 •168
第11 章/ 远离乳腺癌 •183
第12 章/ 远离自杀性抑郁症 •206
第13 章/ 远离前列腺癌 •221
第14 章/ 远离帕金森症 •237
第15 章/ 如何不死在医生手上 •251
第2 部分 今天要怎么吃？吃什么？ •267
第16 章/ 养成健康吃的好习惯，就从现在开始 •268
第17 章/ 格雷格医生的每日十二清单 •285
第18 章/ 豆类，蛋白质的最佳来源 •289
第19 章/ 浆果，抗氧化物的天生好礼物 •300
第20 章/ 一日多水果，疾病真的远离我 •308
第21 章/ 十字花科蔬菜，个个是抗癌防癌高手 •316
第22 章/ 绿叶菜该怎么吃 •322
第23 章/ 换换菜色，还有哪些蔬菜值得端上桌 •331
第24 章/ 亚麻籽该怎么吃 •345
第25 章/ 长寿之钥：坚果与种子 •349
第26 章/ 哪些香草和香料值得你拥有 •357
第27 章/ 全谷物类该怎么吃 •377
第28 章/ 饮料不仅解渴，还能让你变聪明 •386
第29 章/ 健康运动处方：怎么运动？频率如何？ •398
致谢 •410
【附录A】 营养补充品建议 •411
【附录B】 格雷格医生推荐的食材清单 •418
参考文献 •423
评论 ······
结论：Eat more greens.
污染食品
许多养身书籍都告诉我们必须坚定：只要条件合适，身体的恢复能力非常强大！但是本书是美国作者，应该主要针对美国人吃肉为主的饮食习惯提出植物性饮食，对中国人不太适用或者说对偏瘦的我不太适用，我们还是应该根据自身身体状况和饮食结构选择食物，保证营养充分且食物多样性。第二部分对于食物的介绍和饮食指导还是很有价值的，就当一本食物营养参考书看了。
宗旨：戒烟，多吃果蔬，运动。其余的参考超级食物和营养学之类的书。
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