作者：DavidPerlmutter
出版社：Little,BrownandCompany
副标题：TheSurprisingTruthaboutWheat,Carbs,andSugar–YourBrain'sSilentKillers
出版年：2013-9-17
页数：336
定价：USD28.00
装帧：Hardcover
ISBN：9780316234801
作者简介
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戴维•珀尔马特
（David Perlmutter）
戴维•珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生，并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。
在营养对神经病症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。
他的文章广泛地出现在医学出版物中，而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员，还在多个全国性电台和电视节目中登场，其中包括美国有线电视新闻网（CNN）和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。
珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》（The Better Brain Book）、《五岁前的IQ大跃进》（Raise a Smarter Child by Kindergarten）和《为大脑充电》（Power Up Your Brain）。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜第一名以及Amazon健康类排行榜第一名。
评论 ······
很多前所未闻的营养知识，整明白了一些常见疾病概念。
详细笔记见书评。
https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/review/7837398/
无非合理膳食，自律
糖门和肉派的争论越来越有意思了……
心情复杂半路弃了…
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