作者：熊怡凱
出版社：繆思
出版年：2010-4
页数：229
定价：128.00元
装帧：平裝
ISBN：9789866665400
内容简介
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誰說英國食物難吃？跟著美食達人小熊吃就對了！
超人氣美食部落格「小熊與廚房的非常關係」－熊怡凱
分享旅英多年經驗，帶你走遍英國品嘗美食並收錄27道小熊私房食譜，
教你吃的道地也能享受手作樂趣！顛覆你「英國無美食」的刻板印象！
如果你的印象還停留在「英國食物很難吃」，必看！
如果你喜歡異國料理，惟獨對英國毫無頭緒，必看！
目前唯一結合美食、食譜、旅遊、文化觀察的英國美食圖文書！
喜歡美食、喜歡英國或是即將到英國的人，居家旅行、訪友送禮的絕佳參考書！
說到英國食物，總是一臉嫌惡，只想到下午茶和炸魚薯條？
來到英國遊玩，不知吃什麼好，只能一味嫌英國食物難吃？
本書是熱愛美食的作者定居英國十餘年，探索搜密英國各地各式美食的心得總結，相信一定會顛覆大家對「英國無美食」的刻版印象。
近年來，英國越來越注重美食文化，主要是媒體的強大影響力使然，一些電視明星廚師，如傑米‧奧立佛，精采生動地展現富創意特色的廚藝，大大影響了英國人對「食物」的觀點。還有米其林星級大廚，如33歲就得到米其林榮耀的馬可‧皮耶‧懷特（Marco Pierre White）和真人實境秀節目「地獄廚房」（Hell’s Kitchen）的評審高登‧蘭姆西（Gordon Ramsay）等，都對提升英國廚藝及餐飲水準有著莫大貢獻。而2005年3月，美食權威雜誌Gourmet才花了整期篇幅介紹倫敦的美食享樂，說她是「現今世上享受美食的最佳所在」！數度奪下「世界最佳餐廳」和「最佳主廚」桂冠的，就是英國名廚赫斯頓‧布魯門索（Heston Blumenthal）及其所開的「肥鴨」（The Fat Duck）餐廳；目前仍高踞第二名。
地理上來看，英國的每個角落，甚至其邊緣小島，都有令人翹起大拇指讚賞的農作和畜牧產品，也因而造就出代表地方特色的特殊產物和經典菜色，比方令老饕食指大動的新鮮魚獲海味，以及讓挑剔法國人也折服的鹽沼羊肉。
英國擁有非常有趣的飲食文化，兼容體現高雅的貴族氣息和質樸的市井民風。本書以地理方位上的不同城市與區域做分類，帶大家一探我們有所不知的英國美食寶藏，領略各地美食風情和飲食文化，以舌尖一嘗英國的豐富！
每篇文末並附上作者精心製作的菜餚食譜，從前菜到主菜，從湯品到甜點，從英式料理到異國食物，讓書中介紹的美食原味再現，讓你在家用味蕾神遊英國！
评论 ······
乔治·吉辛早在《四季随笔》里为英国饮食鸣不平了。
看到这些传统英国饮食，尤其是约克郡布丁、肉汁、松饼等，就想起阿婆的作品，想起她笔下毒舌的老妇，还有《命案目睹记》里那个能干的职业女管家。
图片还行，也就是一般的美食书，没有太多特别的，看得不是太起劲，就是有介绍餐馆又有教学的“美食旅游书”
写英国的食物和地方特色还算是资料翔实的，不过最大的亮点是附有很多实用的食谱，能看能做能吃，不用花几百上千大洋的再去上厨艺体验班
很不错的一本介绍英国食肆的书，还有各家推荐的餐厅和美图，希望以后有机会到英国一试！喜欢作者介绍美食的同时，也一并介绍了当地的文化和历史，值得一读！对于生活的乐趣，美食是一项不可缺少的环节，因为每一天都要面对自己的菜单，选择一项东西去品尝，可以很习以为常，也可以很认真滴去对待，或许有时候美食家都是这样从自家的菜单里找到灵感遂开始一段新的旅程的吧！
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