面包坊 : 65°C汤种面包

作者：陈郁芬

出版社：科学出版社

副标题：65°C汤种面包

出版年：2005-5-1

页数：120

定价：26.00元

装帧：平装(无盘)

ISBN：9787030152459

内容简介
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《面包坊》主要内容有：汤种面包的由来、面团基本制作流程、面团分割滚圆、甜面包、红豆面包、布丁面包、起酥肉松面包、香橙面包、枫糖布丁面包、蔓越莓菠萝面包、汉堡、肉桂面包、椰子面包等。

目录
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汤种面包的由来

面团基本制作流程

面团分割滚圆

一 甜面包

二 调理面包

三 吐司面包

四 健康高纤面包

五 传统各国面包

评论 ······

汤种面包的做法

汤种面包的做法

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