作者:伊莎贝
出版社:中信出版社
副标题:美食家、大厨和享乐者们在家吃什么(全彩印刷,配有精美图画)
出版年:2009-5-1
页数:149
定价:28.00
装帧:平装
ISBN:9787508615097
内容简介
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一个人在家吃什么,比他当着人吃什么更像他自己。
下厨如上床,想象力永远比那三招两式重要。
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一个人的食色世界,快节奏都市里的缓慢生活。
舒国治(著名作家、美食家)、娜斯(专栏作家)、沈清(媒体董事总经理)、殳俏(美食作家)、查传倜(金庸之子、高级美食顾问)、叶孝忠(专栏作家、旅行家)、大董(大董烤鸭店创办人、北京名厨)、纪晓华(香港专栏作家、美食节目主持人)、韩良露(著名作家、美食家、占星家)、李文荣(室内设计师)
揭秘作家、名厨、经理人等数十位美食达人的私房好菜和性情人生,开启八卦的最新秘境
美食界逸闻趣事和独家美食一并烹制奉上。
《秘食指南》开启了八卦的最新秘境——别人在家关门吃什么以及怎么吃,其激动人心的程度,完全不亚于他们在床上做什么以及怎么做。
——著名作家、美食家沈宏非
这不是一本简单的菜谱,不是市面上以家庭主妇为主要对象,做出模拟餐厅菜式或家常菜为目的的菜谱。
这本书针对的是饮食品味更高,但比较忙碌的都市人,他们希望能在半小时搞定一顿美味,营养、口味不输于餐厅菜,而且更精致、更健康。
如果你经常性地外食,偶尔在家吃饭的时候,又不知道做什么好,或是你不想花太多的时间在做饭上,厌倦了菜谱上那边一成不变的菜式,又或者你对口味和营养都很挑剔,从不愿委屈自己……那么这本书就是为你而生的。沈宏非、殳俏、娜斯等十来位精通美食的时尚达人为你独家推荐,这是在其他菜谱里绝对不见见到的。
同时,这也是一本关于饮食文化的书,制作精美、闲适,图文结合,富有品味,可以像咖啡书一样,摆在桌前或案头,闲时翻阅,过足眼瘾。
作者简介
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伊莎贝,前美食杂志主编。美食专栏散见于《新周刊》、《经济观察报》、《金融时报》、中文网。曾出版《私享家》一书。
评论 ······
每个人一辈子吃多少是有定数的,吃一顿少一顿……
有一股特别得瑟的感觉
就那么回事儿
标榜“让你知道别人在家关门吃什么”的书,但到了关键的制作方法,就常常语焉不详。“偷窥”还可以,“偷师”就不行了。不过好在图多字少,适合做厕所读物,两三篇的功夫,就能收工,不至于坐到腿麻。
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