吃和远方

作者：程磊

出版社：中信出版集团

出品方：中信·商业家

出版年：2019-10

页数：248

定价：58

装帧：平装

ISBN：9787521709919

内容简介
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美食，是生命不可或缺之物。对于每一个人而言，它除了直接满足我们的口腹之欲，其中所蕴含的关于人生和远方的回忆与温暖，才是世间至为珍贵的味道。

《吃和远方》一书中，有家乡，有江湖，有四季，有远方，从令人拍案叫绝的臭鳜鱼到风靡江湖的小龙虾，从别有风味的腊肠到消夜的世界。只要跟紧作者的笔触，天南海北的地道美食，任君品味。

作者除了将吃到的味道入木三分地刻画出来，怎么吃和怎么做也行云流水般呈现出来。在寻找美食的同时，他将有关美食与人、文化、家乡、亲情和生活的所见所感水乳交融地穿插在行文之中，让吃不止于“吃”。

《吃和远方》是一本有想象力的书，在阅读的同时，我们不仅能与作者一起“吃”到令人垂涎三尺的美食，更能跟随他的脚步寻找味道的记忆，到达远方。

作者简介
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程磊

吃喝玩达人，新浪微博：潘达力亚。曾任《三联生活周刊》年度茶专刊主笔，周刊旗下垂直内容电商平台熊猫爱茶研究所创始人，2017年首届中国茶生活年会创办者。“主业”之外，以各种花名在三联生活周刊微信公众号写美食专栏，几乎篇篇皆是“爆款”，胖达一号、潘达利亚、胖哒等，都是一个人。目前致力于发展城市文旅的投资与顾问，吃喝玩似乎要成为主业。

目录
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乡愁

• 黯然销魂臭鳜鱼

• 灵魂出窍吃蚕蛹

• 天若有情亦爱烧烤

• 一碗脑花的爱恨情仇

• 圣诞家宴，天赐的狂欢

• 醉蟹销魂

• “月饼”代表我的心

远方

• 大隐隐于小馆子

• 小龙虾也是世界的

• 有蜂蜜的地方，就是天堂

• 猪油，是尘世生活的歌谣

• 相忘于食堂

• 让我们在菜市场终老

• 爷爷的家宴

• 鱼头泡饭：小时候的味道

江湖

• 黔菜：大师古德明与他的上万门徒

• 吃鸡

• 过早与消夜：武汉美食地图

• 和曾庆伟吃鱼

• 文斌的汉味

四季

• 春光和茶叶蛋

• 小炒“春天”

• 大闸蟹：被捆起来的秋天味道

•愿你的生活有热汤

• 腐乳：人间有味是清欢

• 腊肠，你是最特别的

评论 ······

内容丰富，文笔一般，错误不少

第一部分尚好，后期就。。。

可以看出，作者是有些经历，有些故事的，但是介于文字驾驭能力的不足，给人的感觉就是总有些差强人意，有时甚至不如一些大众点评的瞬间妙。作者还是有些80后那种动不动谈论武侠的特点，像张佳玮那种叙述方式，而且所写大多数是南方的美食，我没有太多共鸣。大部分内容都有一种微信公众号文章的感觉，总之，可以一读，但是留不下太多印象。

颇有种小时候读消闲四品时的感受，只是这么多年过去了我已经变成不吃咸不吃辣不吃油不吃炸的水煮鸡胸肉爱好者。。并对所谓童年故乡记忆和土鸡土猪不屑一顾。。

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