[豆.豆.豆] : 食物公社丛书

作者：(美)法布里(美)贝瑞译者：何嘉玲,胡奇玮

出版社：中国友谊出版公司

出品方：三辉图书

副标题：食物公社丛书

出版年：2006-6

页数：143

定价：28.00元

装帧：简裝本

丛书：食物公社丛书

ISBN：9787505720305

内容简介
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《豆,豆,豆:38种豆子的美味关系》简介：你可能很熟悉做雪糕的红豆绿豆、炒菜的四季豆、炖汤的芸豆，可是红花菜豆、阿帕卢萨马豆、巧克力豆子和“海中女神”呢？15年来，豆子专家伊丽莎白?贝瑞在她靠近圣达菲的牧场培育这些稀罕豆子，而由《纽约时代》的美食专栏作家弗洛伦斯?法布里肯撰写的这本《豆,豆,豆:38种豆子的美味关系》把伊丽莎白引入公众视线。豆子在地球上存在的历史已经超过1万年，而书中特别列举出超过35种常见和罕见的豆子——有些你可能见过，更多的却闻所未闻。每种豆子都有美丽的照片，还配有40多道美味菜谱，全部由美国一流大厨提供。小小豆子，原来并不寻常呢！

评论 ······

就可爱。吃不上也可爱。一边看一边唱抖抖抖也可爱。一边看一边吃毛豆配啤酒也可爱。啊，毛豆配啤酒，没有被写进去真的炒鸡可惜！

食物书。

书的开头英格兰家庭里花两天的时间烤一罐豆子是最精彩的地方，所以这是本配图的菜谱

光看文字都让人有想种它们 料理他们的冲动 还有一本番茄没敢看 从书里还是这本赞

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