候镬篇-粤厨宝典

作者：潘英俊

出版社：岭南美术出版社

出版年：2006-12

页数：471

定价：58.00元

丛书：粤厨宝典

ISBN：9787536234642

内容简介
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粤厨宝典·候镬篇，ISBN：9787536234642，作者：潘英俊 编

评论 ······

作者实在渊博，很多来源我原来也不知道学习了

爱动手下厨的吃货必备，详尽的讲解了粤菜的烹饪方法和方式，选材，刀工，起源等等…几乎算是广州菜的百科全书！

粤厨宝典

作者实在渊博，很多来源我原来也不知道学习了

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