作者：王永泰
出版社：人民邮电出版社
副标题：认识专业美食摄影的第一本书
出版年：2011-11
页数：151
定价：45.00元
ISBN：9787115265036
内容简介
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《拍出好味道:美食摄影36技》由资深美食摄影师倾情打造，精选美食摄影中的36个关键技巧，将拍摄过程化整为零、化繁为简。除了讲解用光、构图、镜头运用等知识，还对美食摄影所特有的布局、道具、色彩搭配、角度选取、拍摄时机等方面进行有针对性的介绍。作者将多年积累的丰富经验和拍摄心得贯穿《拍出好味道:美食摄影36技》始末，指导读者轻松拍出令人垂涎欲滴的美食摄影作品。
《拍出好味道:美食摄影36技》适合从事美食(餐饮)摄影的摄影师阅读，同时也适合对拍摄美食及静物感兴趣的摄影爱好者参考阅读。
作者简介
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1968年生，现为资深摄影记者，负责美食与旅游线。曾任职于联合报系，为联合报副刊《联副封面人物》之专栏摄影/文字，后转至时仍为报道摄影重镇的张老师月刊，曾远赴泰缅等地多次执行纪实摄影报道专题，后转向美食摄影领域。为新加坡御厨Justin Quek最信任的美食摄影师，并合作出版“JUSTIN QUEK：Passion & Inspiration”一书。
Amoris Wang的影像随笔：mypaper.pchome.com.tw/news/amoris0329
目录
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导论 论美食摄影|美食摄影技法01
美食摄影与商品摄影/美食摄影与报道摄影
美食摄影与旅游摄影/美食摄影与人物摄影
美食摄影与空间摄影/美食摄影与自然摄影
第1章 用光|美食摄影技法2-13
34|02 现场光
37|03 爽利的阳光感
40|04 逆光
43|05 光斑
45|06 过曝
48|07 [色彩专题之1]白色的色彩运用
50|08 勾边光
52|09 补光
55|10 自然光拍摄美食
57|11 暗色主体
60|12 气氛
62|13 古典与厚重
第2章 构图|美食摄影技法14-23
66|14 设计画面
69|15 取景
72|16 版面的布局与构成
74|17 留白
77|18 繁复
80|19 同中求异
83|20 单纯
86|21 斑马原理
89|22 韵律与节奏
91|23 [色彩专题之2]色彩安排
第3章 运镜|美食摄影技法24-29
96|24 大光圈
99|25 同景深拍摄法
102|26 近摄
105|27 火与烟
108|28 与时间赛跑的美食摄影
110|29 捕捉时机
第4章 布置|美食摄影技法30-36
114|30 背景
117|31 底图
120|32 道具安排
123|33 比例与对比
125|34 倒影
127|35 手的利用
130|36 [色彩专题之3]朴实的乡村风格
第5章 实战篇|镜头下的宴会
134|之一 冰品
137|之二 小吃
140|之三 节庆美食
143|之四 外场
146|之五 街头速写
148|[特辑]珠宝餐
评论 ······
图片下的讲解简单明了，不足之处是里面介绍了好几种新手没听过的拍摄方法，但只用文字说明有点不是很懂(如同景深拍摄法)，要是结合作品来说明就更好了
这个范畴里图片效果很好的了，但是学习起来不是那么顺
简单明了！
拍出的图片不是很好看……
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