代表系列
如果只能在百达翡丽众表中选三两个系列介绍，那么……
Calatrava
“正装表的老祖“
诞生背景：
1932年，Stern兄弟接手了经营危机中的百达翡丽，并开始实施新的运营策略。他们希望将百达翡丽的受众扩大到高端藏家以外的奢侈品消费者。就这样，简约百搭又不失百达翡丽风韵的 Calatrava 系列诞生了。
Calatrava 首款型号为96， 由 David Penney 设计。它的设计深受包豪斯风格影响，讲究「形式追从功能」。专注显示时间，舍弃一切与之无关的功能和装饰。丝毫不受当时盛行的 Art deco /艺术装饰风格影响，Calatrava 的表盘，干干净净。极简而现代。作为品牌传统风格的经典代表，这个系列与品牌商标同名，地位不容动摇，任重而道远。
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Dress watch/ 正装表：1950、1960年代，正装表是奢侈腕表的主要代表。Dress watch， 顾名思义，是在需要穿着正装的场合中，搭配西服与礼服的腕表。从特征来说，它们通常是纤薄、简约、经典，以及贵金属材质的机械表，功能以显示时间为首要，无需过分复杂。
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Nautilus
“运动奢侈腕表的老祖“
诞生背景：
1969年，Seiko 发布了世界上首款商业化石英手表，Seiko Astron。机械表业受到了空前的挫败。许多人摈弃了机械表，转而花更少的钱买走时更准确、维护更省心的石英表。机械表急需转型。
1972年，爱彼皇家橡树诞生。一扫奢侈腕表品牌只能做 dress watch 的印象，开辟了不锈钢材质运动腕表兼具奢华的先河。「运动奢侈腕表」诞生了。作为爱彼的主要竞争对手，百达翡丽势必要回击：在1976年推出了Nautilus。如今他们二者被认为是运动奢侈腕表品类的开山祖师。
百达翡丽 Nautilus 与爱彼皇家橡树都出自传奇设计师 Gerald Genta 之手。传言，Nautilus 的设计稿只用了5分钟：它是 Genta 与百达翡丽的高管在餐厅偶遇时，灵光一闪的设计。Nautilus 这名字，借鉴的是法国作家 Jules Verne 代表作《海底两万里》中「Nautilus/鹦鹉螺」号潜水艇的名字。
首款 Nautilus 的型号为3700/1，不锈钢材质。表壳灵感源于潜水艇的舷窗，呈圆润的八边形，与皇家橡树一脉相承。另一显著特征，是表盘上分明地排列着的「横槽」，又叫横纹浮雕。
Nautilus 3700 在1990年停产。1970年代，3700售价约3100美金，如今二手市场可以轻松卖到45000～55000美金。而在拍卖场，七八十年代产的3700总体表现也十分优异(见上图注解)。当前，在售的款式中，最忠于原设计的 Nautilus 当数2006年发布的 Nautilus 5711。这使得5711 成为了又一代大热型号，其中，又数不锈钢材质最供不应求。
三问表
”不是所有大师都能攀上的巅峰“
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三问报时功能：就是在触发报时功能之后，表芯的相应机械机制敲打发出声音，通过敲击次数表示时间。通常有高低两种音频，低频代表小时，高低频配合代表时刻（15分钟），高频代表分钟。表厂测试声音时，常常将时间设置在12:59:小时敲12下，时刻敲3下，分钟敲14下。这时小时和时刻的敲击数最多。
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在百达翡丽，三问装置涉及100多个独特配件，200到300小时组装时间。若有微瑕，装置需要继续调试直至完美，常常又要数天；若要重组，则将再经历200到300小时。
不同金属材质的音簧，会发出不同的声音。为不断完善音质，百达翡丽与瑞士洛桑联邦理工学院多年联合研发测试，以找出音簧最完美的合金成分和比例。
在百达翡丽，每一只的三问表在出厂前必须在隔音间录音，合成音频分析图。每块合格的三问，都必须达成完美音频曲线。因为每块表的声音各有不同，录音也将作为它的档案，以备来日维修时对比调教。
最后，每块百达翡丽的三问表都会来到总裁跟前，经过最终测试。由Stern家族的当家人亲自聆听，通过并签字。这传统，已持续了三代。
每位制作三问表的师傅，首先至少要有15年扎实的制表经验，才能开始接触三问表。而许多师傅，始终无法完美胜任这份工作，继而转向制作如万年历等其他复杂功能。三问不仅要求师傅制表技术过硬，还需要师傅具有灵敏的耳朵和优秀的声音鉴赏能力。声音和谐与否，通透与否，节奏是否合适，这些细微的差别全靠师傅听辨。这也是为什么，业内人士将三问称作最复杂、最难掌握的制表技术巅峰。
百达翡丽现设12个型号的三问表，包括11只男款和一只女款，数量远高于其他奢侈品腕表品牌。
关于产量
关于百达斐丽手表的年产量，众说纷纭，每年都有新版本，有说2.5万只、3万只、5万只、6.2万只的…… 据佳士得拍卖行2019年的说法，百达翡丽自1839年至今的180余年中，总产量不到100百万只表。
这总产量，甚至小于某些高端瑞士表制造商一年的产量。由此，也就不难理解百达翡丽某些表款一等就是几年、一般人甚至都挤不上的等候名单，以及那些连年走高的二手市场成交价。
去年2月，加拿大著名企业家 Kevin OLeary 记录了他去店提取「百达斐丽不锈钢款蓝面鹦鹉螺 Ref. 5711/1A」的过程。他说，为这表他等了10年有余。（目前百达翡丽不锈钢款式等候时间普遍在3-8年，这款近年爆火，所以等候时间或更长。)
这款表的零售价约3万美金，然而一表难求得少有人见过它真身。二手市场上卖到8万美金。戴上表的一刻，OLeary 说，这一刻他成为了「几乎每位亿万身家CEO和名人的羡慕对象」，「所有人都想要它，而没人得得到」。
不锈钢男表在百达翡丽是十分稀少的，因为品牌向来以贵金属款式为主。据总裁Thierry Stern 在2019的采访中说，不锈钢手表目前占总产量25%-30%，其中多数为女士Twenty-4系列的款式，男表占比非常小。
然而，百达斐丽没有增产的打算。
简单来说，原因有三：一，为规避品牌价值稀释和产品贬值的风险。二，为避免在现有产能下增产影响产品质量。三，顶级腕表工匠至少有15年经验，那么要训练出这个等级的「新」人，少说也要十年八年。即便要扩大产能，一时半会儿也不能实现。
p.s. 对了，有人问，靳东在《精英律师》中的那只不锈钢蓝面手表的品牌和型号。据我观察，是百达翡丽鹦鹉螺5711/1A。
*未标记图片均来自百达翡丽。
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