所幸,我们升起了炉火,又烹煮了食物

0
(0)

所幸,我们升起了炉火,又烹煮了食物

作者:张进步程碧主编

出版社:中国致公出版社

出版年:2018-12

页数:256

定价:68

装帧:平装

ISBN:9787514512892

内容简介
······

食物是生活中最温暖的线索

飞机的坏品位、张朴、冰清、等等深、朱天衣、洛艺嘉

等 24位居住在世界各地的>作家< >生活家< >旅行家<以食物为线索

在全球各地探访人与食物的关系以及背后动人的故事

全球各地 / 生活样本 / 原汁原味 / 新鲜采集 伦敦/旧金山/肯尼亚/香港/巴黎/纽约/雷克雅未克……

地球上35座城市及不知名角落的100个生活现场

316张图片 四色印刷,精选“涂布超感”纸张,还原食物和生活之美

《所幸,我们升起了炉火,又烹煮了食物》为你呈现,在全球各地,人与食物的关系。深入地球的每个角落进行采访、记录、拍摄。我们去拜访了居住在伦敦泰晤士河湾地区的一 对生活富足、内心 平和的老夫妇。在《无比美好又 无比平凡:英国外婆 Jack-Jacks 的 厨房》中,你将 看 到他们一天的饮食生活,以及从 Jack-Jacks 的母 亲手里传下来的已经泛黄的食谱中记载的食物制作 方法。当然不光 是食物,还有生活中更多的东西: 在这对老夫妇精心打理的小花园 中,种满了迷迭香 ,也常有不怕生的小松鼠光顾……

除此之外——

◎ 秘鲁的萨满会向您讲述他的人生和他的灵性仙人掌的故事——在秘鲁,仙人掌是一种常见食物;

◎生活在旧金山的尼泊尔籍出租车司机回忆了他家乡的一种手抓饭,毫无意外,那背后有动人的故事;

◎肯尼亚“希望”孤儿院的院长,向我们讲述了一 种叫Ugali的食物,这种食物让她和孩子们又爱又恨;

◎奶奶做的“土豆卷心菜小圆饼”的香味,让奥地 利的马丁放学回家后内心澎湃;

◎ 美国人沙德在危地马拉的湖边买下一块土地,花两年多的时间研究出他的得意之作——红茶菌。

我们尽量用图片和文字还原当天的诸多细节。

也许,你会从中感受到浓浓的生之暖意,以及生活中微小的情趣。

作者简介
······

飞机的坏品位、朱天衣、洛艺嘉、张朴等24位作家、生活家、旅行家。

并由出版人张进步、程碧共同主编。

目录
······

序言

▒PART ONE与食物有关的一天

I.无比美好,又无比平凡:英国外婆Jack-Jacks的厨房

II.秘鲁一人食:布赖恩的简单生活

III.搬离纽约:生活和厨房一起变开阔

♨PART TWO所幸,我们升起了炉火

A.法国:西尔维的苹果蛋糕

B.瑞士:咖啡屋里的冰激凌

C.奥地利:奶奶的爱让食物洒满回忆

D.印度:香料奶茶

E.危地马拉:红茶菌

F.文莱:国菜Ambuyat

G.秘鲁:萨满的灵性仙人掌

H.秘鲁:十八岁成人礼,品尝南美洲炭烤蚕蛹

I.尼泊尔:初恋滋味的手抓饭

J.肯尼亚:孤儿院里的Ugali

K.墨西哥:混合玛雅草药的有机桃子果酱

☂PART THREE我们愿意去慢慢品味生活

01.中国:香港茶餐厅与下午茶,懂得生活中微小的快乐

02.埃塞俄比亚:食物的异域风情

03.土耳其:享受甜蜜味道是虔诚的标志

04.蒙古:乌兰巴托肉谱,快乐的基因和纯粹的食物

05.危地马拉:散落在人间的玛雅食物

06.泰国:酸辣甜咸间的平衡

07.越南:在离总理府最近的地方吃米粉

08.巴巴多斯:美食夜场

09.阿根廷:在这里,人们希望简单

10.秘鲁:“山珍”与“海味”

11.巴西:一天吃遍“足球王国”

12.新加坡:全民食堂

13.德国: Döner Kebab(肉夹馍)

14.法国:有马卡龙的巴黎,我愿意去慢慢品味生活

15.美国:热狗与棒球文化

16.冰岛:雷克雅未克的晚餐,人生静美

17.英国:伦敦苏活区,平行空间美食漫游指南

18.美国:曼哈顿老友记

19.日本:米其林餐厅,美食即修行

20.中国:台湾,大地、海洋是他们取之不尽的粮仓

21.德国:啤酒与高山冻茶

评论 ······

超级赞的一本书,若不能品尝世间美食,枉来人间一趟。
用美食给我们绘画的世界地图,有三星米其林,也有平凡的夫妇烹饪的日常三餐,有非常考究的牛排西餐,也有丝袜奶茶配西多士的下午茶,文字的魅力甚至超过美食节目,这样的书看一页,多一页的幸福。

与食物有关的一天这部分,以及我们愿意去慢慢品味生活中关于HK、阿根廷的两篇也很好看,特地去搜索了这两篇笔者的其他书籍。

文章良莠不齐

像是一本全世界的美食画册摊开在眼前 我在读的时候在老院儿 奶奶怕冷 屋里依旧点着炉子 每当扒开火准备做饭时 烟囱里飘出阵阵白烟 这本书的名儿总会撞进我心里 活着的烟火气在四下弥漫 我爱了这个名儿 也爱了书里展示了各地美食 以及我现在非常想吃炸猪排!

点击星号评分!

平均分 0 / 5. 投票数: 0

还没有投票!请为他投一票。

评论 抢沙发

评论前必须登录!

 

登录

找回密码

注册