舌尖上的《红楼梦》

作者：陈诏

出版社：上海古籍出版社

出版年：2013-7

页数：193

定价：陈诏

装帧：平装

ISBN：9787532567997

内容简介
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本书通过对古典名著《红楼梦》中各种食品、食具、食俗等与饮食文化相关的小专题的详细介绍和解析，向读者展示了被誉为“古代文化百科全书”的《红楼梦》中所反映出的丰富而精深的中国饮食文化，内容涉及《红楼梦》中的茶文化、酒文化，大观园中的诗酒雅集、《红楼梦》中的满洲食俗、外国食品，贾府的饮食与养身等，作者切入的角度新颖，文字清通，各专题中对原著材料的选取细腻精当，更以此为基础旁征博引，信息量丰富，可读性极强。

评论 ······

这本书是前天看国博中国古代饮食文化展时候的一件展品，同时还有随园食谱和粥谱。这本书翻了两页还挺有趣，回来买来看了，弥补了当时看红楼梦时不懂的地方，也能再回头看一次展，也许又有新收获。感叹这金门绣户的大家族真真是讲究啊。

红楼一梦，怎么爱都不够！

题材新颖。从“吃”上面来切入红楼梦，倒是个神奇的角度。说不上面面俱到，也多方面多角度地对红楼生活做了个综述。很好的一本书。

讲得不甚有趣

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