A Cook's Tour : Global Adventures in Extreme Cuisines

作者：AnthonyBourdain

出版社：HarperPerennial

副标题：GlobalAdventuresinExtremeCuisines

出版年：2002-11-01

页数：288

定价：USD14.95

装帧：Paperback

ISBN：9780060012786

内容简介
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The only thing "gonzo gastronome" and internationally bestselling author Anthony Bourdain loves as much as cooking is traveling. Inspired by the question, "What would be the perfect meal?," Tony sets out on a quest for his culinary holy grail, and in the process turns the notion of "perfection" inside out. From California to Cambodia, A Cooks' Tour chronicles the unpredictable adventures of America's boldest and bravest chef.

作者简介
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安东尼・伯尔顿，纽约Brasserie Les Halles餐厅的执行厨师长，从事厨师职业28年，首部非小说类作品《厨室机密》风靡全球。安东尼尚著有小说《如鲠在喉》和《逝去的竹子》。

评论 ······

讀過，捨不得讀完。

行文妙趣横生已经可贵，更棒的是作者有一颗开阔的心，对不同的文化有平等包容的态度。想读这本书始于去年他自杀的新闻，可惜再怎么看过这个世界，这个世界仍然不值得他活下去。

funny how i love anthony bourdain but not gordan ramsey

这些年自杀离开的明星最难释怀的除了有幸看过现场小红莓的多罗西再就是本书的作者波尔顿了。重看原版才发现作者的感情比环游世界镜头前的他更充沛，也更理解他即使人过中年也可以无私卸去铠甲，将束手无策无能为力的一面坦然示人的释然。在2022灰暗的日子里靠他的毒舌和赤诚获得长久的慰藉

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