上海Taste

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上海Taste

作者:程乃珊

出版社:生活·读书·新知三联书店

出版年:2018-8-1

页数:254

定价:38

装帧:精装

丛书:上海女儿:程乃珊

ISBN:9787108063083

内容简介
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编辑推荐

她爱吃,闻到糖炒栗子的香味就迈不开腿;赶时髦,动乱年代也要用废电线圈烫头发;追爱豆,追到比弗利山庄与格里高利•派克拥抱合影……她生于1946年,是名副其实的名门之后,却比谁都贴近今天的年轻人。她是上海的女儿,或者说她就是上海,在时代的新旧交替间看似驯顺,又有固执的坚守,外圆内方,自得其乐。于是,笔下流出的文字……,寻常巷弄蛰伏着传奇,别具强盛的生趣。尽管离去已5年,她关于生活的那股子热腾劲,依然在纸面上兴致勃勃,感染着做书和读书的人。

名人推荐

将程乃珊和其他都市描摹比较,我的意见是,程乃珊不可替代。不只材料拥有的优势,更重要的是,文学营养的品质差异。

——作家 王安忆

程乃珊是上海的女儿,上海哺育了程乃珊,她也以自己的充满感情的个性文字,回报了这座城市。

——作家 赵丽宏

对乃珊而言,书房乃是战场,是其生命的维系。她每日躲进狭小的书房,奋笔疾书,拼尽剩余一点气力,说尽留存于大脑中有关老上海的悲欢离合。

——主持人 曹可凡

20世纪80年代,程乃珊、王安忆和王小鹰是上海青年女作家的三鼎甲……我与不少北方的作家朋友谈起上海文学创作时,他们都把读程乃珊作为了解他们心目中的上海影像的途径。

——学者 陈思和

强烈的自觉,使她成为新世纪以来,发掘、传播老上海文化和生活习俗的很重要也很有影响的作家……她翻箱倒柜地在上海历史旧箱子的角角落落里,发掘着具有文脉意味的各种器物、习俗、细节。

——文艺评论家 毛时安

作者简介
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程乃珊(1946—2013),上海女作家代表人物。创作多根植上海本土,取材于独特的时代背景、家族故事与人生境遇,以细腻的文笔勾勒出上海文化中很生动的两种质素——老克勒文化与小市民生活。代表作有《上海Lady》《上海Taste》《远去的声音》等。

翻译过美籍华人作家谭恩美代表作《喜福会》

目录
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总序/王安忆

坐标系

绿屋情缘

记忆里的老上海豪宅

南京西路: 静安区的母亲河

南京西路花园公寓

外滩: 新人类的伊甸园

老唱片

我与上海滩

当我们年轻的时候

平·克劳斯贝在我家

好先生

上海先生

小开

大都会的小男人

Arrow先生

雅皮先生

海派先生曹可凡

上海滩上老克勒

老克勒未老

与女共舞

风向标

调沙拉酱和捣糨糊

贵族之血

从长衫到牛仔

斗篷和风衣

包中乾坤

“阿飞”正传

评论 ······

这样的美食经其实许多人写来都有些相似之处,可是程乃珊到底还是特别一些的。书中夹杂其私人经历、回忆的细节,读来让人有种“萧条异代不同时”之感;程乃珊大抵是那种养尊处优的女子,也因此她的文气中藏附着一种富贵气,读来有种烟波浩渺人生几何之感。

边读边收藏店铺,虽然大部分店铺已经湮没在历史之中了。上海是一座精致的城市,繁华奢华但也烟火气,既可以咖啡西餐、融汇八方,也可以清粥小菜、独做私房。
此书可在周末阅读,读完就有想做饭的冲动,毕竟DIY弄点吃的喝的,也是一种生活情趣。
但还是要说,虽然作者确属出身名门的千金小姐,但笔墨之中的养尊处优富贵气,读来还是一股脱于人世的优越感,不太喜欢。

已认真对书中的好吃的做了标记。

蛮有味道的

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