纽约味道(一间厨房里的世界美食之旅)

作者：[法]马克·格罗斯曼

出版社：华中科技大学出版社

译者：潘莉莉

出版年：2018-4-1

页数：270

装帧：精装

丛书：全球美食发现之旅

ISBN：9787568038850

内容简介
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马克·格罗斯曼编著的《纽约味道（一间厨房里的世界美食之旅）（精）》呈现了130种能揭示纽约真正味道的食谱，并破解这个城市美食机构的秘密。

通过该书，读者可以学习创造真正的纽约经典美食的秘诀：百吉饼、芝士蛋糕、芝士汉堡、煎饼、猪肉包、饼干、冰沙、金枪鱼融化、白面包、byalis、奶酪、奶酪等。

本书不但包含纽约的经典美食，而且有展现城市风情的摄影作品。这不仅仅是一本烹饪书，更是一首献给纽约的情歌。将城市风貌与城市美食结合在一起，使该书脱离了单纯的美食书范畴，具有文化书的内涵。

目录
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咖啡时间

早餐时间

早午餐时间

午餐时间

小吃时间

随时随地

附录

评论 ······

好饿，好胖

一本排版让人没什么食欲的食谱

让人爱的纽约

在餐厅吃东西看到的书。

这不是菜谱吗哈哈哈，我几乎不会做什么菜，但觉得会做好吃的饭是很幸福的事情。
图很好看。

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