标签:北京出版社 第7页

拙匠随笔

本书称得上是一本“大师小书”,兼具学术性与普及性。在本书中,染思成先生以随笔的方式,漫谈中国的建筑与城市规划,话题性强,文笔优美,深入浅出。本书的上编“拙匠...

一生两世

早年林海音先生跟我说起过蔡登山,说他用功得很,整理旧人旧事资料最周全,从此,报刊上一见蔡先生文章我必读。 ——董桥 中国近代史上,有一群文化人,他们或为诗人...

烹调技能全书

本书分为概述和上编与下编,共二十章,分别介绍四个方面的内容:一是我国烹调技术的起源、发展和中国菜的构成;二是烹调原料的分类、鉴别和保管方法;三是烹调原料的初...

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