作者：主妇之友社
出版社：辽宁科学技术出版社
译者：书锦缘
出版年：2009-10
页数：79
定价：25.00元
ISBN：9787538160727
内容简介
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《自制57款美味比萨》内容简介：现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣，烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻人欢迎的料理，如果能掌握比萨的烤制方法，在朋友聚会中小露身手，一定会招来别人羡慕的眼光。当然制作一手好的比萨也是自己的口福，享受着自制美味的比萨再配上可口的红酒，这就是真正的“小资生活”。《自制57款美味比萨》中将原料的种类和用量图片化，并将食材的使用步骤和时间清晰地条理化，使读者一目了然，简单易操作；加之生熟比萨的造型照片的前后对比，绝对是市面上比萨烹饪书里最清晰明了和易学的教程！
评论 ······
很接地气甚至有点简陋的披萨食谱，只介绍了2种饼皮4种基础酱，还贴心的提供几种配菜，然后你就可以随意发挥了，用市售的常见酱料和食材组合可以做各种口味的披萨，比较适合家庭操作。当然因为是日本人写的所以更符合日本的情形，不过除了参考里面的搭配更应该学习脑洞大开的思维方式，甚至是饼皮也可以用面粉之外的东西代替，虽然说是披萨可能有一点牵强。很想试试甜品披萨那一节里的搭配。
很接地气甚至有点简陋的披萨食谱，只介绍了2种饼皮4种基础酱，还贴心的提供几种配菜，然后你就可以随意发挥了，用市售的常见酱料和食材组合可以做各种口味的披萨，比较适合家庭操作。当然因为是日本人写的所以更符合日本的情形，不过除了参考里面的搭配更应该学习脑洞大开的思维方式，甚至是饼皮也可以用面粉之外的东西代替，虽然说是披萨可能有一点牵强。很想试试甜品披萨那一节里的搭配。
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