作者：马修·史密斯（MatthewSmith）
出版社：生活·读书·新知三联书店
副标题：过敏的历史
原作名：AnotherPerson'sPosion：AHistoryofFoodAllergy
译者：伊玉岩
出版年：2018-2-1
页数：299
定价：38.00
装帧：平装
丛书：新知文库（新版）
ISBN：9787108060884
内容简介
······
大多数人都将食物过敏视为一种玩笑，或是不想做某件事的托词和借口。事实上，这种“疾病”会对人造成严重的影响。如果一个人被诊断为食物过敏，那么他在今后生活中吃每一口食物时都要特别小心。在20世纪的大部分时间里，食物过敏学要么被当成时尚，要么被看作垃圾学问。虽然很多临床医生认为某些食物会引起身体的慢性反应，但一些人仍坚持认为过敏症只是心理问题。
本书从侦破一场“花生引发的血案”开始，追溯了过敏在社会大众、医学领域引发的争议，及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角，探索的问题涉及政治、经济、医疗、科技领域，阐明了社会和疾病、自然、医学知识之间的矛盾关系，巧妙地引导读者穿越重重雷区，用理性客观的态度看待食物过敏问题。
作者简介
······
马修·史密斯（Matthew Smith），2011年于埃克塞特大学医学史中心取得博士学位，任英国思克莱德大学卫生和医疗保健社会史研究中心高级讲师，其教学研究领域主要为医学史、变态反应免疫学和食物与营养学。现为该中心副主任、历史研究中心主任、人文学院副院，2015年被英国广播公司（BBC）推选为“新生代思想家”（New Generation Thinker）。作品有《食品添加剂和范戈尔德饮食法》（Food Additives and the Feingold Diet）、《多动症的历史》（Hyperactive: The Controversial History of ADHD）等。
目录
······
序言 过敏——巫术、臆想还是骗术？
导火线：演唱会上的“花生禁令” 1
“我闻了你的花生，死掉怎么办？” 3
了解食物过敏 8
奇妙的食物过敏史 11
综述 17
第一章 食物过敏前传
食物过敏的“史前时期” 22
对食物过敏的回顾式诊断 26
古人对食物的奇怪反应 28
特异性反应与饮食 37
偏头痛 41
哮喘 47
皮肤病 51
第二章 食物扮演的角色
食物过敏的定义 60
致敏反应与“体液的人格性” 66
过敏：任何形式的变化了的生物反应 71
疾病中的食物因素 81
第三章 最奇怪的病症
这可不能吃！ 92
皮肤测试是否有用？ 99
饮食排除法与其他诊断方案 108
理解力强、配合度高的患者 117
食物过敏的覆盖范围 125
第四章 危险品？食品？
是环境疾病还是心理问题？ 133
匪夷所思的神经风暴 139
人类生态学与化学环境 149
我们摄取的污染物 160
皆为心理作用 165
第五章 免疫学的重大事件？
免疫球蛋白E 的发现 174
从实验到临床 180
肿瘤和绦虫 188
临床中的免疫球蛋白E 191
除了免疫球蛋白E 之外，除了过敏之外 199
第六章 花生问题
花生引发的血案 216
走近花生 221
攻击力强大的花生 227
影响力强大的家长 233
食物过敏网、过敏医生与食品行业 236
向花生宣战 243
为什么是花生？ 251
结论 260
致谢 265
参考文献 267
评论 ······
不知道为啥评分这么低，我觉得还挺好看的。讲了过敏的前世今生，包括如何发现，如何命名。想想，对花粉、猫狗、坚果过敏其实都蛮惨的，尤其是后者，分分钟要人命。从另外一个角度，乳糖不耐受也没啥可抱怨的，毕竟不是过敏。p.s.和小松老师就看演出是否要为其他人妥协产生争议，更加坚定我不是利他主义者的认知。
标题翻译不好，另外阅读期待是对过敏研究的逐渐深入，但内容更多聚焦于社会学认识，看着感觉有点乱
食物过敏原来是与心理疾病等同的病症，多亏花生，才让食物过敏变成了一个独立学科。
多少对过敏有了了解。总归是有帮助，虽说，确实写的挺没劲的
评论前必须登录！
注册