作者：[德]延斯·森特根
出版社：译林出版社
副标题：从炼金术到现代化学
原作名：WiemanmitdemFeuerphilosophiertChemieundAlchemiefürFurchtlose
译者：王萍/万迎朗
出版年：2018-11
页数：388
定价：89.00
装帧：精装
ISBN：9787544774338
内容简介
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★ 这是一本与众不同的化学书。有历史，有化学，有人文，就是没有反应方程式。一个个故事娓娓道来，引人入胜。还有能利用厨具就能做的化学实验。
★ 绝佳化学入门书籍。但即使是专业人士，也必定能收获不浅。
《火焰中的秘密：从炼金术到现代化学》是一本从哲学角度审视化学历史的科普读 物。第一部分“历史”中，作者介绍了“森林中的化学”（动物界和原始部落中无意识的化学发明）、“炼金术士的化学”（炼金术虽然是一种伪科学，但不经意间产生了众多具有里程碑意义的化学发现和发明）以及“实验室里的化学”（现代化学为人类带来的福与祸）。作者旁征博引，通过大量有趣的故事表达一个基本观点：从物质转化的角度看，炼金术和现代化学本质是相同的，它们都企图让无用的物质变成价值连城的物质。
在书的第二部分中，作者设计了八十个简单有趣且安全的实验，读者不需要专业的化学实验设备便可以尝试。
作者简介
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延斯·森特根，1967年生于德国本斯贝格，哲学博士。他曾在德国多所高校教授修辞学。多次以访问学者的身份到访巴西。自2002年起，森特根担任德国奥格斯堡大学环境科学研究中心主任。长久以来，他也是德国著名报纸《法兰克福汇报》的撰稿人。
维达利·康斯坦丁诺夫，1963年生于比萨拉比亚地区（今属摩尔多瓦共和国），在俄罗斯修读了艺术和建筑专业，在德国学习了设计、绘画和拜占庭艺术史。现今任职于汉堡应用科学大学，教授插画。他的作品多次荣获大奖，其中《不多见的书页》入选2009年“德国最美的书”。
目录
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前言：从炼金开始！ 1
第一部分 历 史 9
森林里的化学 11
象粪纸13 ／红色18 ／箭毒和氢氰酸22 ／雨林啤酒30 ／蛙药38 ／橡胶41 ／生命之树的茶饮51 ／肥皂56 ／樟脑61
炼金术士的化学 69
朱砂和砷72 ／秘方82 ／布兰登之火91 ／黄金和瓷器102 ／空气和气场113 ／硝石和硝烟122 ／冷龙129
实验室里的化学 135
氧气和燃素138 ／水是H2O ？149 ／银和沥青153 ／天国里的空气159 ／溴的来历 163 ／瓶中精灵169 ／空气中的硝石、海中的黄金和毒气176 ／布纳橡
胶 187 ／阿司匹林196 ／稀土元素200 ／牙膏里的镭208 ／环境毒素219 ／金霉素224 ／生物圈的空气229 ／ DNA 240
第二部分 实 验 251
致 谢377
"火焰中的秘密"试读
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空气中的硝石、海中的黄金和毒气（节选）
即便是认真严谨的自然科学家，当时也致力于炼金术。他们中最出名的是1918年凭借氨合成法获得诺贝尔奖的化学家弗里茨•哈伯（1868—1934）。哈伯生在布雷斯劳的一个大家族，父亲是富有的犹太商人，主要售卖颜料。母亲在他出生后两周便过世了。弗里茨•哈伯由继母抚养长大。父亲一心扑在生意上，似乎从来没有和儿子建立过亲密关系。后来哈伯…
- 文摘
评论 ······
“毕竟他们寻找点金石不只为炼金，也为获得精神完满，永葆青春、健康和幸福。”
书名可能让人以为是专注于介绍作为现代化学前身的炼金术及其现代化学的启发，实际上是涵盖面更广的“纪传体”化学小史，插画也很有特色。从丛林部落箭头上的毒药（并没有很多青蛙在此过程中受到伤害）到放射性物质的发现，化学与政治的关联逐渐紧密起来，有关伦理的探讨也更常出现。书的最后一部分是在家可做的化学实验小手册，包括但不限于酿葡萄酒、舌头电池和提取氯气。德国人有种很特别的幽默感。
第一本最有趣！
有趣，新知
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