咖啡新规则 : 55条超实用的百科小知识

作者：[美]乔丹·米歇尔曼/[美]扎卡里·卡尔森

出版社：中信出版集团

出品方：中信·雅信

副标题：55条超实用的百科小知识

原作名：TheNewRulesofCoffee

译者：黄俊豪

出版年：2021-1-1

页数：160

定价：49.80

装帧：精装

ISBN：9787521723908

内容简介
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《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。

作者简介
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作者简介

乔丹·米歇尔曼和扎卡里·卡尔森是咖啡网络媒体Sprudge的创始人，也是斯普拉吉媒体网络（Sprage Media Network）的出版商，该网站是一个涵盖全球咖啡资讯的国际网站。米歇尔曼和卡尔森每年出版100多名撰稿人的作品，并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。

译者简介

黄俊豪，由心咖啡合伙人，世界咖啡师大赛国际感官评委，精品咖啡协会讲师。《世界咖啡地图》译者之一，《宅在家，冲一杯好咖啡》译者。

目录
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前言

1 世界上关于咖啡的各种规则

2 关于在家冲泡咖啡的规则

3 咖啡馆的规则

4 未来的咖啡新规则

评论 ······

有趣易读，妙语金句，重讲第三波精品咖啡浪潮

第三章 咖啡馆的规则 说得挺棒

在晚餐后花了七分钟快速翻页阅读，是本对新人很友好的咖啡小百科，更像是咖啡相关名词词条“导演剪辑版”，作者的观点很正，不偏不倚，属实难得。也或许是以过来人的身份阅读，没有任何负担，推荐。

这本书小小的便于携带，随时看一看，插图也很可爱～

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