作者：张佳玮
出版社：华东师范大学出版社
出版年：2021-7
定价：55
装帧：平装
丛书：谜文库
ISBN：9787576018905
内容简介
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盘点30位作家心水美食
吃遍古今中外经典名著
民以食为天。从吃处着眼，用最靠近生活的方式打开文学经典，开启关于味觉的文学想象之旅。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风，江南书生吃食上那点精致劲儿，还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节，不经意间流露出人的真情实意来。
读书，读小说人物如何吃，便能知他们如何活；
从一个写作者的口味，见出文字风格和生命气质。
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《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。
《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。
《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。
《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。
《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。
《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥、软香糕。
《骆驼祥子》有老豆腐浇辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜浆粥和烧饼夹肉。
《武林旧事》有羊舌签和蜜煎荔枝。
《呐喊》有梅干菜饭和夜半蚕豆，《彷徨》有辣豆腐和熏鱼头。
《棋王》有蛇骨茄子汤。
《挪威的森林》有醋渍竹荚鱼、厚蛋烧、西京渍、煮茄子、菜汤、洒了芝麻和萝卜干的玉蕈饭。
《基督山伯爵》有阿尔勒腊肠和马赛鱼汤。
《陶庵梦忆》有吃蟹那一套：肥腊鸭、牛乳酪、醉蚶、鸭汁煮白菜、谢橘、风栗、风菱。玉壶冰酒，兵坑笋，新余杭白米饭、兰雪茶。
都说书中自有千钟粟黄金屋颜如玉，其实多读点有生活的作者，什么吃的都有了。
作者简介
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张佳玮，男，1983年生于无锡，长居上海，现在巴黎。自由撰稿人。
目录
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吃三国……1
吃西游……10
吃儒林……20
吃水浒……39
吃金瓶梅……57
《红楼梦》里，谁吃饭最有味儿……66
苏轼真吃到那么多美味了么？……71
《浮生六记》中苏州的吃……87
大侠们吃什么？……95
鲁迅先生的吃……107
老舍的吃……119
阿城的吃……131
沈从文与汪曾祺……138
莫言与他笔下的肉……150
《许三观卖血记》：
流泪微笑着，从头吃到尾……157
吃海明威……166
巴尔扎克和大仲马……175
村上春树是个吃货……190
商业社会里的报菜名……200
莎士比亚、狄更斯与奥斯丁……209
《荷马史诗》中的吃……219
《我的叔叔于勒》的牡蛎……225
吃《冰与火之歌》……232
后记……241
评论 ······
更喜欢写中国古典小说里面的“吃”那部分，常常看得掩面大笑，这要是参加吐槽大会实在是太绝了。
从来没有想过那些看过的经典名著里竟然有这么多好吃的~太有意思了~
深夜翻完并没有点灶开锅去下一碗面，而是某宝下单了一套无删节盗版金瓶梅……
民以食为天嘛。对于不是美食家的人来说，这本书可以做书单用。
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