作者：黄铁鹰
出版社：中信出版社
出版年：2015-9-1
页数：282
定价：CNY42.00
装帧：精装
ISBN：9787508653624
作者简介
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2001年前担任香港华润创业董事总经理，深圳万科公司和北京华远公司董事，曾主持过13个公司的收购和整合，收购金额达15亿美元。2001年起担任北大光华管理学院访问教授，专门讲授和研究商业案例，2010年被《哈佛商业评论》授予唯一的中国最佳商业案例研究奖。
评论 ······
管理是艺术。
全书其实就是讲管理。“考核什么，员工就关注什么。”所以海底捞取消考核翻台率、利润，而是考核顾客满意度、员工积极性、干部培养。
“就经营业绩来说，企业的经营思想、企业精神和企业目标，远远比技术资源、企业结构、发明创造及随机决策重要的多。”——IBM前CEO沃森。
管理是一种艺术，是一种灰色的平衡。海底捞的师徒制和制度流程为主的升迁考，也遇到了矛盾。
具体到餐饮行业，管理难度包括几个维度：1.顾客的需…
正好我管理的也是学历较低的人群，有借鉴意义。
总第九十一本书，一月的第三本书。
这本书推迟了一年多才把它看完，实属惭愧，之前的书都看了一部分，但没有全部看完，时隔多日，将它全部看完，但之前看过的内容已不是特别清楚，虽已形式上像看完了，但本质上还是没有完全看透，本质也是为了完成任务而已，走量而已。但又不能不讲他看完，看完还是有所收获的，对海底捞的管理模式有了更深入的认识，也对海底捞的前世今生，以及张勇的生平阅历有了更进一步的了解。
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