肥胖与塑身生理学

作者：吴辅佑

出版社：中国轻工业出版社

出版年：2012-9

页数：365

定价：50.00元

ISBN：9787501987597

内容简介
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《肥胖与塑身生理学》由吴辅佑所著，全书分四篇：第一篇第一章至第三章为基本知识与观念，包括总论、细胞、三餐与代谢综合征；第二篇第四章至第七章是能量摄入，包括食欲、消化率、脂肪与糖类的消化吸收；第三篇第八章至第十章是能量消耗，包括代谢激素、脂肪与糖类的代谢；第四篇第十一章至第十三章着重应用，包括膳食减肥、运动与局部瘦身。

评论 ······

【强推！ 可再读完专业生物化学书籍后再重读】目前看到的解释肥胖与瘦身的最佳专业书籍(带文献出处)，原理阐述地非常清楚相呼,结合自己的健身经验，有种恍然大悟之感！部分内容很专业，以目前的知识机构无法消化，暂时了解结论即可。笔记满满，待实践。核心：1. 控制降低血糖（高纤低GI、GL,延长餐间距，不吃零食，饮食多样化摄取足够蛋白质（体重公斤数*0.8g），以单不饱和脂肪酸为主，餐后少量水果）； 2.平…

台湾教授个人总结，专业参考

挺好的科普书，虽然叫这个名字，但实际上代谢讲得比较多，不过不太深，没有生理生化基础也可以看。人体实在是太复杂了。

内容太深

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