跟着君之学烘焙Ⅱ

作者：君之

出版社：北京科学技术出版社

出版年：2012-6-1

页数：232

定价：39.80元

装帧：平装

丛书：跟着君之学烘焙

ISBN：9787530457559

内容简介
······

新浪第一烘焙博主君之最新力作，专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则，作者君之选取了最适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点，用超详细的步骤图、极细致的过程解说、最实用的烘焙tips，带给你前所未有的零失败成功体验。

如同作者的超人气烘焙博客一样，这本书也是你最贴心的烘焙课堂，带着你一步一步地轻松做出美味西点。

作者简介
······

君之，因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅。从最初的烘焙爱好者变为一个专业的家庭烘焙践行者。自2008年3月起，在新浪开设博客“君之的手工烘焙坊”，点击量超过100000000，迅速跃居同类博客榜首。他的烘焙方子实用可口，可操作性极强，君之也因此成为烘焙界走红最快、名声最响亮的男人，受到烘焙发烧友们热情追捧。

目录
······

Part 1烘焙的基础知识

了解你的烤箱

面粉的分类

烘焙的五个关键词

Part 2 饼干

手工饼干基本整形法

双色饼干圈

双色小棋格饼干

混合坚果黄油饼干

椰丝小饼

伯爵饼干

朗姆葡萄椰蓉方块饼干

开心果黄油饼干

玛格丽特饼干

咖啡花生小圆饼

评论 ······

这本书给我的生活带来很大帮助，多谢君之

专注放糖如水X年。

零失败说的有点夸张了~~不过确实写得很详尽~~~还有很多有用的tips~~细腻的像个菇凉写得~~~> <!

受教了

• 下载电子版：下载地址
• 购买纸质版：京东商城
• 购买纸质版：当当网