作者：李舒主编
出版社：中信出版集团
出品方：大方/楚尘文化
副标题：中国点心太棒了
出版年：2022-5
页数：128
定价：68.00元
ISBN：9787521740936
内容简介
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点心出自中国。这本小书将追根溯源，纵览，盘点，反复审视来自中国大江南北的点心。从色、形、味、艺入手，读者将快速熟悉中国点心的方方面面，并借此一窥中国各地的口味、风情乃至街头巷闻，仿佛亲手展开一张妙不可言的点心长画卷！
☆在国内点心越来越“和风化”的当下，中式点心已经失去市场了吗？在严格控糖的现代人眼里，点心只能靠颜值取胜了吗？《用点心》，一本还原中式点心魅力和生命力之书；中式点心，一部色香味俱全的“唐诗宋词”。
☆纵览、盘点、审视来自中国大江南北的点心，从色、形、味、艺入手，了解中国点心的方方面面。通过本书，触碰文化与潮流，读懂千年传承的文化。
☆由美食文化读物专业团队福桃文化策划，该团队拥有一批优秀的摄影师、插画作者、文化学者、作家参与内容的创意和写作。本书是继《民国太太的厨房》《皇上吃什么》《肉食者不鄙》之后，又一种好读好玩、内容精致的佳作。
☆李舒、安意如、小宽等知名作家撰文，朱骞、七月等独立摄影师奉上精美图片，图文并茂、精彩纷呈。
作者简介
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李舒，福桃文化创始人。作家、媒体人、美食达人。著有《从前的优雅》《山河小岁月》《民国太太的厨房》《潘金莲的饺子》等。
目录
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凡事多用点心，一点点就可以
中国人就该吃中国点心
请用点心
关于吃点心de圆桌访谈
不权威推荐榜单
南北点心心理学
江南点心时刻表
用点色
荼白
百草霜
藕荷
胭脂
琥珀
缃色
芦灰
踯躅
朱砂
用点形
汤圆的小团圆
定胜糕的魔法，要吃了才知道
北方的动物南方的花
蛤蟆吐蜜: 我是北京小吃，还是天津非遗？
要花糕不要花心
曾经制霸京城的蜜供，为什么消失了？
状元糕艳史
用点艺
揉
拆
裹
捏
筛
刻
包
用点味
北方的废物点心
苔条过的一切，都很妙啊
只有万年青是万年不变的
甜糯糕团店，老板90岁
桂花是杭州糕点的灵魂啊！
乡村米其林级别的点心店
油球
你可以永远信赖一个烧饼
点心点心油汪汪
岭南的满月，一定是莲蓉色的
馅的心
猜猜我的心
评论 ······
字体很小，很密，看得很吃力。其中好几页就是糕点的图片放大展示。然后标题也起的很奇怪，用点心1？所以还会有用点心2吗？第一次买到让人觉得很不值这个价的MOOK。害。
一般，随手翻翻还可以。看完想去吃缙云烧饼和江阴的陶兴宝。杂志分为用点色、用点形、用点艺、用点味四个栏目，一三为图册，漂亮、明白，二四为文章加插画，五花八门的主题和文风，尤其是李舒的《状元糕艳史》，透着奇怪的民国风，和其他人大不相同。字的大小是正常的，但是有几页为浅色图片作底衬细细的白字，看得我眼晕。还有，《中国人就该吃中国点心》与《请用点心》里都用了《能改斋漫录》的一段摘录，如有编辑细细地全篇通读…
创意蛮好的一本专题，设计也好看，唯一的问题是有些文字排版不利于阅读，看得很吃力。
看完才知道 海苔饼起源宁波 在厦门吃到的觉得好好吃😭
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