作者：（明）宋应星
出版社：中国社会出版社
出版年：2004-10
页数：456
定价：68.00元
装帧：平装
ISBN：9787508702711
内容简介
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《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，也是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，被欧洲学者称为“技术的百科全书”。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了工艺技术的成就。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。
作者是明朝宋应星。初刊于明崇祯十年（1637年）。全书分为上、中、下三篇共十八卷，描绘了一百三十多项生产技术和工具的名称、形状、工序。
这部举世闻名的奇书，在它出版之后的二百多年间，却几乎不为国人所知，乾隆时所修的《四库全书》对它摒弃不顾，而除了官修的《授时通考》之外，此间的学者包括那些顶级的国学大师，也从来就没在自己的著作中引用过它的一个字。奇怪的是，它在东邻日本和朝鲜却被奉为宝笈，接着欧洲也从日本得到了它的日本刻本，然后开始出现它的多种译本，并视为中国科技史的小百科全书。而中国再次单独重印此书，即已经是二百多年后的二十世纪的事了。让人感到奇怪的是，现存《天工开物》的十几个版本中，外国人的却占了大多数，这在中国古籍中大约是太少见了。这部让我们国人引为豪的名著，对大多数人来说还只是熟于耳闻而鲜于目睹。现在看来，如果只把《天工开物》看成中国科技史的名著，显然是不够的，它同时也是中国文化史、思想史的名著。书中说的是“开物”，却贯穿着中国的传统文化，而其中的一切正是中华民族博大精深的文明基础。我们可以向读者承诺，如果把此书通读一遍，稍加深思，就一定会对中华文明的精髓多一层体验。
作者简介
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潘吉星，我国著名科学技术史专家，早在青年时代，他在中国科学技术史领域的研究，就获得了李约瑟博士的赞誉。目前，潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职；历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇，如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等，主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项，以及各种省部级奖近10项。
目录
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天工开物卷上
乃粒第一
总名
稻
稻宜
稻工（耕、耙、磨耙、耘耔）
稻灾
水利（筒车、牛车、踏车等）
麦
……
乃服第二
蚕种
蚕浴
种忌
种娄
抱养
养忌
叶料
……
彰施第三
诸色持料
蓝淀
红花
造红花饼法
附：燕脂
槐花
粹精第四
攻稻（击禾、轧禾、风车、石碾等）
攻麦（扬、磨、罗）
攻黍、稷、粟、梁、麻、菽、小碾、枷
作咸第五
盐产
海水盐
池盐
……
甘嗜第六
蔗种
蔗品
造糖
造白糖
……
天工开物卷中
陶埏第七
瓦
砖
罂、瓮
……
冶铸第八
鼎
钟
釜
……
舟车第九
舟
漕舫
海舟
……
锤煅第十
治铁
斤、斧
锄
……
燔石第十一
石灰
蛎灰
煤炭
……
膏液第十二
油品
法具
皮油
杀青第十三
纸料
造竹纸
造皮纸
天工开物卷下
五金第十四
黄金
银
附：朱砂银
铜
……
佳兵第十五
弧矢
弩
干
……
丹青第十六
朱
墨
附：胡粉、靛花、紫粉、大青等
曲�第十七
酒母
神曲
丹曲
珠玉第十八
珠
宝
玉
附：玛瑙、水晶、琉璃
评论 ······
囫囵吞枣，生掰硬读，只理解了五六分，依然惊叹。中国古代文人务虚的多务实的少，宋应星六次科第不中，反而激发他苦心研究科学技术，运用唯物的观点，精练客观地记录了农业、纺织、冶金、锻造、手工艺等等方方面面的原理、技术、诀窍。勿论是对宋朝科技水平发展的有力证据，很多内容到现在来看仍然是有实践意义的。这本书其实是刷新了我对那个时代的认知。
农耕轻纺尚然有大学问，而况其他
粗略的读了一遍，不错，古人的智慧让人惊叹
不便宜的书，既然都采用了竖版左开,而且图上又都是繁体字，怎么还用简体字排印呢。只能所遗憾了。
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