曼食慢语

作者：曼达

出版社：中国轻工业出版社

出版年：2018-10

页数：256

定价：68

装帧：平装

ISBN：9787518417445

内容简介
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本书精选94道美食达人曼达广受欢迎的美食食谱，不仅包括中式菜肴，还有西式美食和日韩料理，肉类、素食、海鲜、烘焙、主食、酱料、小吃、饮品一应俱全。制作步骤详尽，一步一图，还有细致贴心的操作技巧和烹饪提示。每个菜谱都配有二维码，可随时观看美食视频。

作者简介
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曼达

美食制作人、原创美食作者

从最初将研究心得写成博客与人分享，到自己动手录制视频，每一次都是厨房经验的累积。从2010年至今，全网粉丝超千万。

目录
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Part 1

家禽美味

葱油鸡

日式炸鸡

圣诞烤鸡

辣烤鸡翅

椒麻鸡

猪肚鸡

韩式参鸡汤

咸酥鸡翅根

葱姜盐焗童子鸡

烤鸭

Part 2

猪牛羊肉

水晶猪肘

糖醋排骨

蜜汁叉烧

芝心猪排

清炖狮子头

砂锅红烧肉

腐乳粉蒸肉

羊肉串

韩式辣牛肉汤

梅菜扣肉

低温牛排

私房秘制酱牛肉

Part 3

海鲜水产

十三香小龙虾

培根扇贝卷

豉汁扇贝

法式白酒贻贝

大闸蟹炒年糕

西班牙海鲜饭

三文鱼奶油炖菜

荷包蛋鲫鱼汤

香煎鳕鱼

松鼠鳜鱼

Part 4

蔬菜素食

香煎洋芋擦擦

蒜香蘑菇

油醋汁土豆沙拉

干锅秋葵

蒋侍郎豆腐

生拌西瓜皮

Part 5

腌菜酱料

XO 瑶柱酱

草莓果酱

蛋黄酱

韩式辣白菜

自制雪菜

五香萝卜干

自制剁椒

麻辣火锅底料

咸鸭蛋

Part 6

甜点烘焙

轻乳酪蛋糕

经典海绵蛋糕

摩卡戚风蛋糕

提拉米苏蛋糕

火腿芝士面包

土凤梨酥

英式司康

蛋黄莲蓉月饼

抹茶千层蛋糕

平底锅奶酪面包

抹茶蜜豆卷

全麦乡村面包

玫瑰马卡龙

Part 7

甜品小吃

酒酿

……

评论 ······

很多菜式值得尝试

我的女神，谢谢你的“毕业快乐”。

过于传统和敷衍的一本烹饪书，基本就是菜样展示，只看书参考价值不大，还是要找原视频看。

才知道有出书，支持一下（没有、该死的厉害的微信读书不给作者什么）。原来Amanda 2013年就开始做了，在英国留学。怎么还看到有豆瓣影视条目（？）以及bb不喜欢amanda哈哈，就，特别amanda，amanda就是这样。我也不是特别喜欢，但就满爱看的（。

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