作者：汪曾祺
出版社：化学工业出版社
副标题：汪曾祺作品-人间滋味
出版年：2018-4
页数：216
定价：49.80
装帧：线装珍藏版
ISBN：9787122310033
内容简介
······
凡事不宜苟且，而饮食尤甚。中国诸多菜品，所用的原料根本不起眼，但经过一番“讲究”，便成了人间至味。当这至味遇上了行文如流水的汪先生，怎一个“好”字了得！
这本书写的是汪曾祺对吃的态度。家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。
汪曾祺的笔下，真的是一饭一蔬藏至味，他的生活中，也果真是一草一木有闲情。
读懂汪曾祺，就是读懂了生活，才能懂得繁忙中的那份闲适是多么的珍贵。
作者简介
······
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。其文章清新淡雅，有一种返璞归真的自然之意趣，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶，读一点我的作品。
——汪曾祺
目录
······
第一章 四方五味
四方五味 – 002
四方食事 – 008
寻常茶话
袁鹰编《清风集》约稿 – 018
家常酒菜 – 025
故乡的食物 – 032
故乡的野菜 – 048
葵·薤 – 055
沽源 – 061
第二章 果蔬秋浓
马铃薯 – 068
韭菜花 – 072
萝卜 – 075
豆腐 – 081
豆汁儿 – 090
干丝 – 093
菌小谱 – 096
食豆饮水斋闲笔 – 100
栗子 – 112
第三章 肉食者不鄙
肉食者不鄙 – 118
鱼我所欲也 – 125
贴秋膘 – 130
手把肉 – 134
鳜鱼 – 139
第四章 昆明食事
昆明的果品 – 144
昆明的吃食 – 151
米线和饵块 – 158
泡茶馆 – 165
面茶 – 169
炸弹和冰糖莲子 – 171
第五章 吃食和文学
吃食和文学 – 176
宋朝人的吃喝 – 186
《吃的自由》序 – 190
《旅食与文化》题记 – 194
食道旧寻——《学人谈吃》序 – 197
王磐的《野菜谱》- 204
评论 ······
线装书，手感真棒
好多内容其实都看过了。
空着肚子在书店读可太难熬了 读完最后一页 拿起背包快快冲回家吃饭
高邮咸鸭蛋真的是课本记忆了 只是这本书没有很认真读 基本上匆匆听完的
评论前必须登录！
注册